Dana yahnisi - Yemeği
2017.1.15 Otuz veya dokuz gün boyunca evde saklanın ve çorba yapın. En sevdiğiniz toprak kap seçin, eti dikkatlice yıkayın, kesin, haşlayın, tencereye koyun, su ve baharat ekleyin. Yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, biber, tarçın, küçük hindistan cevizi dahil olmak üzere evde pişirilebilecek tüm çeşniler toplandı, tek tek koyup yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirin. Bir kitap seç, bir bardak çay yap, mutfağın bir köşesine otur, yavaş iç, yavaşça dön. Et, çay ve kitap kokusu var Günler çok güzel. Sığır Eti 400 g Beyaz turp küçük bir parça Zencefil Doğru miktar Yeşil soğanlar Bir paragraf Yıldız anason Bir Biber Birkaç Tarçın küçük bir parça küçük hindistan cevizi Bir Tsaoko Bir Defne yaprağı İki parça tuz
Aşama 1
Sığır etini parçalara ayırın, kanayan suya batırın
Adım 2
Tencerede suyu kaynatın
Aşama 3
Beyaz turpu parçalara ayırın, baharatları hazırlayın
4. adım
Beyazlatılmış dana etini yıkayın, bir tencereye koyun, tüm baharatları ekleyin, su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve bir saat kadar kısık ateşte pişirin.
Adım 5
Beyaz turpu ekleyin ve 20 dakika pişirin, tuz ekleyin
6. Adım
Otuz dokuz gün, bu sıcak çorba tenceresi, gerçekten hoşuma gitti.
