Ballı içbükey kek - Yemeği
"İçbükey kek Japonya'dan geldi. Yüzey yumuşak ve" içbükey ". Pişirildikten sonra yarı pişmiş yüzey soğuk havaya maruz kaldığında yavaş yavaş batacaktır. Özel şekli nedeniyle" içbükey kek "olarak adlandırılır. Çince adı İçbükey kek Nereden Japonya yüzey Yumuşak ve "içbükey" Görünüm Bir krater gibi kek Giriş İçbükey kek, Japonya menşeli bir pasta türüdür. "Kangxi Geliyor" daki tavsiyesi ile büyük övgü alır. Volkanik bir kratere benziyor, aşağı doğru sıkıştırılmış, her şey açılıyor, bir şelale gibi patlıyor, akıyor Durmaksızın. Hafif bir dokunuşla pasta hemen bir puding gibi dans etti. " Malzemeler
- Yumurta Bir (65g)
- yumurta sarısı Üç (51g)
- Düşük toz 20 gram
- Beyaz şeker 30 g
- bal 15 gram
- Vanilya özü Birkaç damla
- vanilya Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kalıbı yağlı kağıtla örtün ve 40 derecenin altında ılık su hazırlayın.
-
2 Yumurta ve yumurta sarısı, bal, beyaz şeker ekleyin ve ılık suyla çırpın.
-
3 Yoğun olana kadar yüksek hızda dağıtın; damlayan muhallebi hızlı bir şekilde kaybolmayacaktır.
-
4 Az unu yumurta hamuruna eleyin, birkaç damla vanilya özütü ekleyin, un parçacıkları kalmayıncaya kadar bir spatula ile yukarı aşağı karıştırın ve kek hamurunu yağlanmış kağıtla bir kalıba dökün
-
5150 derecede ısıtın ve sondan bir önceki ızgarada 12 dakika pişirin.
-
6 Fırında pişirin ve soğuması için fırından çıkarın
-
7 Soğumaya bırakın ve geri çekin
-
8 Yağlı kağıdı açın
-
9 bitmiş ürün
