Kızılcık Mangolu Dondurma - Yemeği
Gerekli malzemeleri hazırlayın
Mango doğranmış
Daha sonra kullanmak için mango tatlısına öğütün
Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın, sadece yumurta sarısını ekleyin, şeker ve limon suyu ekleyin
Bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
Sütü bir süt kabında kısık ateşte kaynatın ve yüzeyde küçük kabarcıklar oluşana kadar pişirin.
Haşlanmış sütü yumurta sıvısına tekrar yavaşça dökün ve sütün yumurta sıvısını kaynatıp yumurta damla çorbasına çevirmesini önlemek için dökerken hızla karıştırın.
Daha sonra sütlü yumurta karışımını tekrar süt kabına koyun, kısık ateşte pişirmeye devam edin ve kaynarken hızlıca karıştırın Yumurta karışımının kaynamaması için çubuklarla dalga şeklinde karıştırabilirsiniz Yumurta karışımı pişince ocağı kapatın. Yumurta karışımını soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
Kremayı% 80 ile% 90 arasında çırpın. Daha iyi bir tat için kremaya biraz tuz ekleyebilirsiniz.
.
Krem şanti, yedek mango sosu ve yumurta karışımını ilave edip iyice karıştırın
Tabağa koyun, yaban mersini ekleyin (kızılcıklar doğranıp koyulabilir), bitirin, buzdolabına koyabilirsiniz ve bir gecede yiyebilirsiniz
