g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tiramisu - Yemeği

"Tiramisu (Tiramisu) klasik bir İtalyan tatlısıdır. Lezzetli tiramisu yedikten sonra mutlu ve masal diyarı gibi olacağınız söylenir. İtalyan efsanesinde Tiramisu Su, askerler savaş alanına gitmeden önce ortaya çıktı. Endişeli sevgilinin nefis kekler pişirmeye vakti yoktu, bu yüzden ham, hızlı bir atıştırmalık yapmak için aceleyle yumurta ve kakaolu kek kalıpları karıştırdı ve sonra ter içinde askerlere gönderdi. Terliyordu, ağlıyordu, teslim ettiği yemek basit, tatlı ve hoş kokuluydu, derin sevgi dolu ... Yani tiramisu'nun anlamlarından biri de "beni hatırla". Tiramisu, kahvenin acılığına, yumurta ve şekerin nemliliğine, tatlı şarabın yumuşaklığına, çikolatanın zenginliğine, parmak bisküvilerin yoğunluğuna, yoğun peynir ve taze krema aromasına ve kakao tozunun kuruluğuna sahiptir. " Uyandırılabilecek çeşitli karmaşık deneyimler, yorumla iç içe geçerek insanların hayal gücünü bir çiçek gibi yapar. Ancak beni ilk çeken şey muhteşem görünümü ve büyüleyici duruşu ya da kalıcı efsanesi değil, daha yaygın olarak bilinen diğer anlamıydı. Tiramisu, götür beni. Zarafet her zaman geçecek ve "beni götür" kelimesinin anlamı özellikle etkileyici. Beni uzaklaştır! Beni alamasan bile, sana olan sonsuz sevgimi elimden aldığından emin ol, sana olan derin ilgimi ve sana olan derin özlemimi al. . . . . " Malzemeler

Şifon kek Her biri 6 inç
Parmak bisküviler Bir porsiyon

Aksesuarlar

Mascarpone peyniri 250 gram
Hayvan krem şanti 150 ml
Su 75 ml
Pudra şekeri 75 gram
yumurta sarısı 2 parça
Espresso 40 ml
ROM 15 ml
Gillian 2 tablet
kakao tozu Doğru miktar
Toz şeker Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Malzeme hazırlama.
2 Şifon pastayı 2 kat halinde kesin ve bir kenara koyun.
3 Yumurta sarısını koyulaşana kadar çırpmak için çırpma teli kullanın.
4 Bir tencereye su ve ince şeker koyup, şekerli suda kaynayana kadar ısıtın ve kaynatın.
5 adet çırpılmış yumurta sarısı. Şekerli su kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve çırpma teli ile çırparak çırpılmış yumurta sarılarını yavaşça ekleyin.Yumurta sarısını ilave ettikten sonra yumurta sarısı hamuru avucunuzun sıcaklığına gelene kadar 5-10 dakika çırpmaya devam edin.
6 Jelatin tabletler soğuk suya batırılır ve daha sonra kullanılmak üzere suda eritilir.
Başka bir kaseye al, mascarpone peyniri ile doldur ve pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırp.
8 Yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın, iyice karıştırın, sıvı jelatin dökün ve iyice karıştırın.
9 Çizgiler yavaş yavaş görünene kadar çırpılmış kremayı çırpın.
10 Çırpılmış kremayı peynir hamuruna karıştırın ve iyice karıştırın.
11 Bir parça kek alın ve küçük bir kalıba kesin ve kalıba koyun.
12 Kahve şarabı yapmak için rom ve kahve eklenir ve kahve şarabı kekin üzerine fırçalanır.
13 Peynir hamurunun yarısını dökün ve birkaç kez sallayın. Bir dilim kek daha ekleyin ve kahve şarabıyla fırçalayın.
14 Kalan peynir hamurunu dökün, birkaç kez çalkalayın, buzdolabında 4 saatten fazla bekletin,
15 Soğutulmuş pastayı çıkarın, çevresini sıcak bir havluyla örtün ve kalıbı çıkarın.
16 elek üzerine kakao tozu ve parmak bisküvileri.
17 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi.
18 bitmiş ürün takdiri.
19 bitmiş ürün takdiri.
20 bitmiş ürün takdiri.
21 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi.
22 bitmiş ürün takdiri.
23 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi.
24 bitmiş ürün takdiri.