g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kurutulmuş arpacık soğanı (2 yarıya kesilmiş), kestane şeklinde doğranmış güzellik biberi, doğranmış zencefil, doğranmış olarak kabul edilmiş, 6 dişe kesilmiş bir limon.

2. Tavuk parçaları 2 saat önceden marine edilir, (az miktarda yemeklik şarap, tuz, koyu soya sosu, mısır nişastası)

3. Limon suyu

4. Tavuk nugget üretim sürecinde fazla yağlanır, temiz tencereye sıvı yağ ilave edilir, yağ sıcaklığı %40'a gelinceye kadar marine edilir, marine edilmiş piliçler kızarana kadar kızartılır, düşük ateşe alınır ve 20sn kadar yükseltilir, çıkarın ve yağ sıcaklığı tekrar %40'a yükselene kadar bekleyin. Piştiğinde tavuk parçalarını dışı sararıp içi yumuşayıncaya kadar ikinci kez kızartın.

5. Üretim süreci Aksesuarlar aşırı yağlanmış, kuru soğan, doğranmış zencefil ve güzel biberler aşırı yağlanmış ve kullanıma hazırdır.

6. Kızartma işlemi sırasında alt yağı tencerede bırakın, kuru soğan, sarımsak, güzel biber ve tavuk parçalarını ekleyin, eşit şekilde kızartın, pişirme şarabı, beyaz şekerli tavuk özü, buğulanmış balık ve soya sosunu baharatlayın ve kızartın tekrar limonun yarısını ekleyin ve eşit şekilde kızartın ve son olarak limon suyunu ekleyin, karıştırın, odun zencefil yağını eşit şekilde kızartın ve bir tabağa koyun.