Yeşil Biberli Lahana Turşusu Balığı - Yemeği
1. Satıcıdan balığı temizlemesini, yıkamasını ve balığı dilimlemesini isteyin
2. Balık kemiklerini parçalara ayırın
3. Balıkları dilimler halinde kesin
4. Ayrı ayrı kaselere koyun, pişirme şarabı ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve lezzet için marine edin
5. Biber turşusunu doğrayın ve bir kenara koyun.
6. Lahana turşusunu daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın
7. Taze soğanları yıkayın ve parçalara ayırın
8. Zencefil ve sarımsağı yıkayın ve dilimleyin
9. Darı biberini ve kuru biberi yıkayıp doğrayın
10. Yeşil sarımsak yapraklarını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimlere bölün.
11. Biber ve hintkamışı biberi hazırlayın
12. Marine edilmiş balığı nişastaya ekleyin ve iyice karıştırın
13. Tavayı yağsız ısıtın, lahana turşusu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
14. Yedek için tutun
15. Tencereyi yıkayın ve ateşe koyun, uygun miktarda yağ ekleyin
16. Soğan, zencefil, sarımsak ve soteleyin
17. Biber ve darı biberini ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
18. Balık kemiklerini ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
19. Uygun miktarda su ekleyin
20. Salamura biberleri ve taze kızartılmış lahana turşusunu ekleyin, yüksek ateşte 15 dakika pişirin
21. Tuz, karabiber ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın
22. Lahana turşusunu ve balık kemiklerini bir kaseye alın
23. Balık dilimlerini tencerede çorbaya koyun ve yüksek ateşte haşlayın.
24. Balık filetolu çorbayı lahana turşusu ve balık kılçığı içeren bir kaseye dökün
25. Üstüne yeşil sarımsak yaprakları, kuru biberler ve hintkamışı biberleri koyun
26. Ateşe bir ağ tenceresi koyun ve yağı içene kadar ısıtın.
27. Rattan biberi serpin
28. Lezzetli bir asma biber turşusu balık hazır
29. Ben Lin Xiang, Xiangha'ya birlikte iletişim kurmak için gelin!
