Malzemeler
patlıcan
800 g
Kendinden kabaran un
500 g
Domuz kıyması
100 gram
Yardımcı maddeler: az miktarda yağ, az miktarda tuz, az miktarda yeşil soğan, az miktarda zencefil, az miktarda soğan, az miktarda yumurta, 2 yemeklik şarap, az miktarda soya sosu, az miktarda susam yağı, az miktarda monosodyum glutamat, az miktarda tavuk özü, az miktarda biber
Patlıcan ve domuz ekmeği uygulaması 1. Patlıcanı yıkayın.
2 Domuz eti doldurma Kenara koyun.
3 Yeşil soğan ve zencefil Yıkama.
4 Soğan Yıkayın.
5 Patlıcanı soyun ve filamentler halinde kesin.
62 yumurta hazırlayın.
7 Yumurtaları bir tavada kızartın ve ezin.
8 Yeşil soğan ve zencefili kıyın.
9 Soğanı doğrayın.
10 Kızgın yağ karteri. Kuru biberi ekleyin. Karabiber karardığında onları çıkarın.
11 Et ekleyin ve şarabı pişirin.
12 Soya sosunu koyun.
13 Daha az tuz koyun.
14 Yeşil soğan ve zencefili ekleyin.
15 Tavuk esansı ekleyin.
16 MSG'yi yerleştirin.
17 Biraz susam yağı koyun.
18 Yumurta ve soğanı ekleyin.
19 Son olarak patlıcan parçalarını ekleyin.
20 Eşit olarak karıştırın.
21 Kendiliğinden kabaran un oranlarda karıştırılır.
22 Eşit büyüklükte bir doz alın ve cildi açın.
23 Çörekler sarılsa bile.
24 Buharlı pişiricinin üzerine bir bez koyun ve çörekler kodlayın. Tencere yükseldikten sonra 20 dakika buharda pişirin.
-
- Kremalı Mısır unu Okara Kek
-
- Badem Gevrek
-
- Whitebait Muhallebi
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Elmalı turta
-
- Lif kabağı buharda pişirilmiş karides
-
- Di Sanxian
-
- Mapo Tofu
-
- Domates ve yumurta ile marine edilmiş erişte
-
- Akide şekeri üzüm buzlu şeker
-
- Ballı tart
-
- Kelp Kaburga Çorbası
