Malzemeler
patlıcan
900 g
Domuz göbeği
500 g
Aksesuarlar 50 gr turşu, yeşil soğan, zencefil, on üç baharat, tavuk özü, soya sosu, susam yağı, fıstık yağı ve fıstık yağı
Patlıcan klipsi buharda pişirme uygulaması 1 Patlıcanı yıkayıp kenara koyun.
2 Patlıcanın köklerini çıkarın.
3 Patlıcanı alt kısmını kesmeden bıçakla kesin.
4 Domuz göbeğini doğrayın ve yeşil soğanı ve zencefili doğruca içine doğrayın.
5 Turşuları yıkayın (hardal yeşillikleri ile korunmuş).
6 İpek şeklinde kesin.
7 Tuzluluğu gidermek için bir süre suda bekletin.
8 Turşuları suda bekletin ve kıyın.
9 Tencereye turşu ve eti koyun.
10 On üç tütsü koyun.
11 Tavuk esansı ekleyin.
12 Fıstık yağı ekleyin.
13 Hafif soya sosu ve susam yağı ekleyin.
14 Kıymayı eşit miktarda karıştırın.
15 Her dilim patlıcanı etle doldurun.
16 Doldurulmuş patlıcan domuz yavrusu gibi mi görünüyor?
17 Patlıcan klipsini tepsiye koyun ve buharlı pişiriciye koyun.
18 Tencereyi patlıcan buğulayıncaya kadar örtün (patlıcanın boyutu zamanı hesaplayamadığından, patlıcanı sadece ortasına yemek çubukları ile delebilirsiniz ve patlıcan pişer)
19 Patlıcan kıskacı buharda pişirilir.
20 Patlıcan maşasını kaseye koyun ve karıştırın. Doldurmanın yeterli olup olmadığına bakın! Lezzetli buharda pişirilmiş patlıcan klipsi orijinaldir ve et dolgusu çok yumuşaktır! Tamamen koş! Yemek
-
- Fıstık Ceviz Sütü
-
- Ningxin pirinç gevreği
-
- Kabak Yaprağı Çorbası
-
- Pastırmalı Pleurotus eryngii
-
- Renkli Pastırma Pizza
-
- Arpacık soğanı ile haşlanmış dondurulmuş tofu
-
- Domates Darı Salçası
-
- Patlıcanlı Domuz Çörekler
-
- Kalbur çay ağacı mantarı
-
- Kremalı Mısır unu Okara Kek
-
- Badem Gevrek
-
- Whitebait Muhallebi
