Malzemeler
Çay ağacı mantarı
350 g
Domuz göbeği
100 gram
Takviyeler, yeşil ve kırmızı biber, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda fasulye ezmesi, uygun miktarda monosodyum glutamat, uygun miktarda yumuşak beyaz şeker, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda hafif soya sosu
Kalbur çay ağacı mantarı uygulaması 1 Malzemeler: çay ağacı mantarı, domuz göbeği.
2 Aksesuar: yeşil ve kırmızı biber, küçük soğan, sarımsak, zencefil, yeşil soğan, Pixian fasulyesi kırma sosu.
3 Önce aksesuarları işleyin: yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın, sarımsakları dilimleyin, yeşil soğanları doğrayın ve zencefili dilimleyin.
4 Çay ağacı mantarını yeniden işleyelim, eski köklerini çıkaralım ve çay ağacı mantarını yıkayalım.
5 Yıkanmış çay ağacı mantarlarını 1 dakika kaynar suda kaynatın ve çıkarın.
6 Kontrollü kuru suyu daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
7 Domuz göbeğini doğrayın.
8 Tavaya biraz sıvı yağ koyun ve domuz etini kısık ateşte karıştırın.
9 Domuz eti rengini değiştirene kadar karıştırın, yağı hafifçe tükürün, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve bir koku için kızartın.
10 Balıkları çıkarmak için şarapta pişirin.
11 Domuz eti göbeğini hafifçe sararıncaya kadar karıştırın, fasulye ezmesi ekleyin.
12 Fasulye ezmesi ve kırmızı yağın aromasını kızartın.
13 Soğan ekleyin.
14 Soğanı ekleyin, güzel kokulana kadar karıştırın, çay ağacı mantarı ekleyin.
15 Tadına şeker ekleyin.
16 Hafif soya sosunu ekleyin ve iki veya üç dakika karıştırarak kavurun, ardından buharda pişirilmiş çay ağacı mantarlarını karıştırın.
17 Yaklaşık iki veya üç dakika karıştırarak kızartın, yeşil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin ve çabucak karıştırın.
18 Yeşil ve kırmızı biberleri kızartırken ocağı kapatın, damak tadına göre MSG ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
19 Baharatlı yiyeceklerle servis yapın.
-
- Badem Gevrek
-
- Whitebait Muhallebi
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Elmalı turta
-
- Lif kabağı buharda pişirilmiş karides
-
- Di Sanxian
-
- Mapo Tofu
-
- Domates ve yumurta ile marine edilmiş erişte
-
- Akide şekeri üzüm buzlu şeker
-
- Ballı tart
-
- Kelp Kaburga Çorbası
-
- Kremalı Yumurta
