Malzemeler
Turp
2500 gram
200 gram tuz, 300 gram soya sosu, 100 gram şeker, 100 gram acı biber, uygun miktarda beş baharat tozu takviyesi
Baharatlı kurutulmuş turp uygulaması 1 Yeşil turpları şeritler halinde kesin, tuz serpin, iyice karıştırın ve bir gün marine edin ve marine edilmiş turp şeritlerini temiz su altında havalandırılmış bir yere koyun.
2 Turpları kurutun ve çekip kuruyana kadar havalandırın.
3 Yüzeydeki tuz ve tozu temizlemek için kurutulmuş turp şeritlerini kaynamış soğuk suda yarım saat bekletin.
4 Yıkanmış turpları temiz, susuz bir sebze kasesine koyun ve soya sosunu temiz suya dökün.
5 Toz kırmızı biber, beş baharat tozu ve şeker serpin.
6 Eşit şekilde karıştırın ve streç film ile kapatın.
7 Marine etme işlemi sırasında, turp çubuklarının eşit tat vermesi için turpları sık sık çevirin ve yaklaşık 3 gün marine edin. Kurutulmuş turp turşusu ve turşuları gevrek ve çiğnenebilir, tadı berrak ve baharatlıdır, özellikle yulaf lapası için lezzetlidir.
-
- Ningxin pirinç gevreği
-
- Kabak Yaprağı Çorbası
-
- Pastırmalı Pleurotus eryngii
-
- Renkli Pastırma Pizza
-
- Arpacık soğanı ile haşlanmış dondurulmuş tofu
-
- Domates Darı Salçası
-
- Patlıcanlı Domuz Çörekler
-
- Kalbur çay ağacı mantarı
-
- Kremalı Mısır unu Okara Kek
-
- Badem Gevrek
-
- Whitebait Muhallebi
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
