Turpla haşlanmış dana eti - Yemeği
1. Rozbif satın alın, küçük parçalara bölün, yıkayın ve 30 dakika suda bekletin ...
2. Kurutulmuş turpu yıkayın ve suya batırın, beyaz turpu soyun ve kenara koyun.
3. Rozbif ıslatıldıktan sonra suyu boşaltın ve kenara koyun
4. Beyaz turpu kullanmak için ocak parçalarına kesin
5. Kurutulmuş turpu yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
6. Tencereye temiz su koyun, beyaz turp filetosu ve kuru turpu birlikte dökün, kapağı kapatın, yüksek ateşte 15 dakika kısık ateşte 20 dakika bastırın ...
7. Süre doldu, düdüklü tencereyi tüketin, zencefil dilimleri ve tuz ekleyin, orta ve kısık ateşte 20 dakika daha pişirin ...
8. Yavaş yavaş, pişirme süresi ne kadar uzun olursa turp o kadar lezzetli olur ve et suyunun berrak kokusu dışarı çıkar ve servis yaptıktan sonra yiyebilirsiniz!
