Malzemeler
Balık
300 gram
Zencefil
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, kırmızı biber, 20 gr sarımsak, 5 gr arpacık, 10 gr, biber, biraz yumurta, 1 su, nişasta, hafif soya sosu, 5 ml sirke, 10 ml, şeker, 5 gr, tavuk özü, uygun pişirme şarabı, uygun biber, 1 gr
Kıyılmış balıklar zencefil ile nasıl karıştırılır 1 Yıkanan malzemeleri hazırlayın.
2 Balığın derisini çıkarın ve eşit kalınlıkta parçalar halinde kesin. Zencefili ince ve eşit parçalar halinde doğrayın, kırmızı biberleri doğrayın, bir kaseye koyun, uygun miktarda tuz koyun, iyice karıştırın, 5 dakika marine edin, tekrar durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu süzün.
3 Kıyılmış balığın içine tuz, karabiber ve pişirme şarabı koyun ve iyice karıştırın, ardından yumurta beyazlarını ekleyin ve iyice karıştırın, 5 dakika marine edin. Sarımsakları doğrayın ve arpacık soğanlarını parçalara ayırın.
4 Tencereyi orta ateşte ayarlayın: Tencere tamamen ısıtıldıktan sonra uygun miktarda yağ dökün, yağ% 70 sıcak olduktan sonra balık ipeğini ekleyin ve pişene kadar yayın. Yağlı balık parçalarını yavaşça yağ filtresi kabına kaydırın.
5 Tencerede uygun miktarda alt yağ bırakın: Sarımsak parçalarını ve karabiberleri orta ateşte kokulu hale gelinceye kadar tencereye ekleyin.
6 Rendelenmiş zencefili ve biber turşusunu tencereye ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
7 Yağlı balık parçalarını genç zencefil dilimlerine kaydırın.
8 Yavaşça ve eşit şekilde karıştırın.
9 Uygun miktarda su, nişasta, hafif soya sosu, sirke, tavuk özünü dökün ve uygun miktarda tuzla hafif ve hızlı bir şekilde karıştırın, yeşil soğanın üzerine parlak meyve suyu ve yağı serpin, ocağı kapatın ve tencereye başlayın.
10 Tabağa koyun ve tadını çıkarın.
-
- Renkli kızarmış çörek
-
- Marine Salatalık
-
- Üç taze et rulosu
-
- Baharatlı Kalamar Şişleri
-
- Kırmızı Fasulye Balı Lotus Kökü
-
- Haşlanmış kuru parçalar
-
- Hu Baharatlı Kuzu
-
- Havuçlu Mısır Kemik Çorbası
-
- Domates haşlanmış marul
-
- Sichuan Fritillaria Yahni Sidney
-
- Sebzeli tofu deri ruloları
-
- Soğanlı kızarmış kuzu eti
