Mısır unu iki renkli buharda pişirilmiş çörekler - Yemeği
Malzemeler
Beyaz un
350 g
Mısır unu
75 g
Soya eriştesi
75 g
Aksesuarlar 200 gr su 200 gr şeker 20 gr maya 6 gr 1 yumurta
Mısır unu iki renkli buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1100 gram beyaz un, 75 gram mısır unu, 75 gram soya unu ve 10 gram şeker karıştırılır ve ardından bir yumurta eklenir.
275 gram su ve 3 gram maya ekleyip karıştırarak hamur haline getirin, üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika uyanın.
3250 gram beyaz un, 10 gram şeker, 125 gram su ve 3 gram maya ekleyip karıştırarak hamur haline getirin, üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika uyanın.
4 Mısır hamurunu ince dilimler halinde yuvarlayın.
5 Beyaz hamuru ince dilimler halinde yuvarlayın.
6 İki tür hamuru bir araya getirin.
7 Rulo haline getirin.
8 Bıçakla küçük parçalar halinde kesin.
9 Buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika yeniden uyanın, ardından 20 dakika buharlayın.
