# Deniz ürünleri # kızarmış baharatlı uçan yengeç - Yemeği
"Uçan yengeç aynı zamanda yüzen yengeç olarak da adlandırılır, çünkü yengeç örtüsü bir mekik gibi her iki ucu da sivridir, bu nedenle adı verilmiştir. Yüzen yengecin dişi ve erkek ayrı mı olacak? Esas olarak göbeğine bağlıdır. Göbek sivri ise Keskin olanlar erkeklerdir ve erkek yengeç eti daha narin ve daha lezzetlidir. Göbek yarı dairesel ise dişi yengeçtir. Dişi yengeç katı etlidir. Bu sezon çok güzel kokulu ve kokulu yengeç sarısı olacaktır. " Malzemeler
- Uçan yengeç Sadece 2
- Mısır nişastası 15 gram
- Arpacık soğanı 8 gram
- zencefil 5 gram
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Soya sosu 2 kaşık (baharatlı)
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce uçan yengeçleri temizleyin.Temizlik yaparken uçan yengeçlerin üzerindeki çamuru diş fırçası ile fırçalamanız önerilir.
-
Uçan yengeci ikiye bölün.Çiğ olduğu için kabuğu daha sert olacaktır.Güçlü bir bıçakla kesin aksi takdirde yengeç eti dağılacaktır.
-
3 Uygun miktarda mısır nişastası alın ve uçan yengeç etinin kızartma sırasında etrafa dağılmaması için uçan yengeç parçalarını nişasta ile kaplayın.
-
4 Taze soğan, dilimler halinde kesin ve kıyılmış zencefil.
-
5 Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ koyun, yağ kızdırıldıktan sonra yeşil soğan, zencefil ve kuru kırmızı biber ekleyin.
-
62 yemek kaşığı soya sosunu dökün ve aroma elde edilene kadar kızartın.
-
7 Uçan yengeci dökün ve kızartın, uçan yengeci sosla birlikte batırın ve kabuğu kırmızıya çevirin.
-
8 Yeterli miktarda su ekleyin ve bir süre pişirin Uçan yengeçler çiğdir, bu nedenle yenmeden önce pişirilmeleri gerekir.
-
9 Merak etmeyin, üzerini örtün ve yaklaşık 5-6 dakika pişirin Çorba neredeyse kuru ve pişirilmeye hazır.
