Saury
600 g
Yardımcı maddeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda buğday unu, doğru miktarda yumurta, doğru miktarda Salamura nasıl kızartılır 1 Salamurayı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalar halinde kesin. 2 Salamurayı yarım saat marine edin, içine tuz, beş baharat tozu, pişirme şarabı ve MSG ekleyin. Başka bir kapta bir yumurtayı çırpın, uygun miktarda un, su ve tuz ekleyerek bir macun oluşturun. 3 Tencereye uygun miktarda yağ dökün.Yağ sıcak olduktan sonra, çubuklarla bir parça balık alın ve hamur kabında yuvarlayın, hamur çok kalınsa, içine daha az su koyun veya çok ince ise daha az ekleyin. un. 4 Hamuru sırayla balığın üzerine koyun ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın ve çıkarın. 5 Kızardı, fena değil.