Lotus kök
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, biber, beyaz sirke, zencefil, yeşil soğan Yeşil soğanlı tatlı lotus kökü dilimleri nasıl yapılır 1 Lotus kökünü soyun ve yaklaşık 1 mm kalınlığında (ne kadar ince olursa o kadar iyi) ince dilimler halinde kesin ve beyaz sirke damlalarıyla soğuk suda bekletin 2 Lotus kökü dilimlerini bir tencerede kaynar suda kaynatın, durulayın ve soğuk suda bekletin 3 Kırmızı biberi halkalar halinde kesin, sarımsakları tokatlayın ve ince ince doğrayın ve yeşil soğanı doğrayın 4 Lotus kökü dilimlerini çıkarın ve tabakta tuz ve beyaz sirke ile iyice karıştırın 5 Kıyılmış sarımsak, kırmızı biber halkaları ve doğranmış yeşil soğanı serpin 6 Başka bir tencereye bitkisel yağ biberi dökün.Yağ sıcak olduktan sonra biber çıkacaktır.Sıcak yağı lotus kök dilimlerinin üzerine dökün, "Squeak ..."