Pleurotus eryngii
150 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, sarımsak İstiridye mantarlı omlet nasıl yapılır 2 Eryngii mantarlarını büyük parçalar halinde kesin ve su çok soğuk 3 Eryngii mantarlarını şeritler halinde kesin 4 yumurta, tuz ve iyice çırpın 5 Sıcak bir tavaya yağı ekleyin, sarımsakları soteleyin, eryngii mantarlarını dökün ve bir süre kavurun, tadına biraz tuz ekleyin 6 Sonra yumurtaları dökün 7 Her iki tarafta kızartın 8 hizmet vermeye hazır