Sakura Daifuku - Yemeği
Daifuku, kırmızı fasulye ezmesine sarılmış en büyük Japon wagashi, Japon tarzı mochi biridir. Doldurma miktarı genellikle turta kabuğu miktarıyla aynı veya hatta daha fazladır ve Daifuku görünümünü yuvarlak ve yuvarlak hale getirir. Dafu'nun bu görünümünden dolayı "büyük göbek keki" olarak adlandırıldığı ve sonraki nesillerin onu hayırlı homofonisiyle "Dafu" olarak değiştirdiği söylenir. Daifuku'nun dolgularının aroması farklıdır. En popüler olanı kırmızı fasulye ve çilekli "Çilek Daifuku" dur. Bugün Daifuku'yu yam ezmesine sarılı kırmızı fasulye ezmesi ile yaptım. Tadı çok güzel ve tadı muhteşem. , Daha fazla beslenme! Yapışkan pirinç unu 80 gram Sebze yağı 8 gram şeker 10 g Su 90 ml Mısır nişastası 10 g kırmızı fasülye ezmesi 75 g Demir Çubuk Yam Çamuru 90 g Çilek tozu 25 g yoğunlaştırılmış süt Doğru miktar Tuzlu kiraz 5 çiçek
Aşama 1
İpliği demir çubukla soyun, yıkayın ve parçalara ayırın, 15 dakika buharlayın
Adım 2
Püre haline getirin ve ezin, uygun miktarda yoğunlaştırılmış süt ekleyin, çok fazla değil, sadece damak tadınıza uygun tatlılığı tadın
Aşama 3
Çilek tozu ekleyin ve iyice karıştırın
4. adım
Karışık iplik püresi daha sonra kullanılmak üzere buzdolabında saklanır
Adım 5
Yapışkan pirinç ununa şeker ve yağ ekleyin, ardından su ekleyin ve parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın
6. Adım
Yüksek ateşte yaklaşık bir buçuk dakika mikrodalga fırında olgunlaşması için karıştırın, hamur oluşturmak için karıştırın, yumuşak bir şekilde yoğurun ve bir kenara koyun.
7. Adım
Mısır nişastasını bir tabağa sürün, yüksek ateşte 40 saniye mikrodalgada pişirin, el tozu olarak kullanın.
8. Adım
Önce dolguyu yapın, 18 gram yam püresi alın ve 15 gram kırmızı fasulye dolgusu paketleyin.
9. Adım
Sarın ve yuvarlayın, tüm dolguları sarın ve bir kenara koyun
10. adım
Yapışkan pirinç hamurunu pürüzsüzce yoğurun ve yaklaşık 30 gramda bir olmak üzere 5 parçaya bölün, yuvarlak bir kek haline getirin ve mısır nişastasına batırın.
11. adım
Dolguyu sarın ve ağzın etrafına dolayın
Adım 1/2
Dafu torba dairesini sıkıca kapatmak için kaldırma yöntemini kullanın
13. adım
Kiraz çiçeklerini önceden ıslatın ve yüzeydeki nemi kontrol edin.
14. adım
Lezzetli, tatlılık doğru
Adım 15
Takdir zamanı
16. adım
çok fazla beğenmek
17. Adım
Yapışkan pirinç kabuklarından biri, büyük bir matcha yapmak için bir miktar matcha tozuna sürüldü ve tadı da beğenildi.
Adım 18
Sevimli beyaz şişman adam
Adım 19
Güneş ılık
