Shiitake mantarları pişirilmiş pirinç kelime çiçeğini kesti;
Soğuk su kabında domuz pirzolası, daha sonra kullanmak için haşlayın;
Kaburgalar beyazlatıldıktan sonra, una batırın ve düşük ateşte kızgın yağ tavasında kızartın;
Suyu kaynatın ve erişteleri eriştelere koyun, olgunlaştıklarında kullanmak için soğuk suda kaynatın;
Domatesleri doğrayın ve bir tavada kumu kaynatın, uygun şekilde sebzeleri ekleyin;
Domates çorbasını tamamen emmesi için pişmiş erişteleri dökün (erişte pişirme ipuçları için bkz.);
Domatesli şehriye çorbası piştikten sonra hazırlanan sebzeleri, mantarları ve kızarmış domuz kaburgalarını düz bir şekilde yayarak yemeye başlayın!