g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Geyik Kulakları ve Frenk Soğanı ile Çırpılmış Yumurta - Yemeği

Malzemeler

Luer'in Allium'u

200 g

Yumurta

Aksesuarlar Kuru kırmızı biber 2 kök sarımsak 5g bitkisel yağ 40g tuz miktarı

Geyik kulakları ve frenk soğanı ile yumurta nasıl karıştırılır 1 Yıkanan malzemeleri hazırlayın

2 Yumurtaları bir kaseye koyun ve Luer's Chives'ın yapraklarını ve saplarını ayırın.

3 Yumurtalara biraz biber eriştesi ve tuz ekleyin ve eşit şekilde çırpın.Geyik kulaklarını, pırasa yapraklarını ve saplarını küçük parçalar halinde kesin, biberleri dilimler halinde kurutun ve sarımsak tohumları.

4 Tencereyi orta ateşte koyun: Tencere ısıtıldıktan sonra az miktarda yağ dökün ve çırpılmış yumurtayı% 60-70 sıcakken tencereye koyun.

5 Yumurta sıvısı katılaşana kadar kızartın, hafif sarı olduğunda, küçük parçalar oluşturmak için bir spatula kullanın

6 Yumurta parçalarını bir tepsiye koyun ve bir kenara koyun.

7 Tencereyi orta ateşte koyun: Tencere sıcakken biraz yağ dökün, sıcaklığın% 60'ı sıcakken sarımsak dilimleri ve kuru biberi ekleyin

8 Sarımsak dilimleri altın sarısı kahverengiye dönüşene kadar pişirin ve kırmızı biber kahverengi ve kırmızı olduğunda, önce geyiğin kulaklarını ve pırasayı tencereye koyun, yüksek ateşe ayarlayın ve birkaç kez kızartın (geyiklerin kulakları ve pırasa yumuşaktır ve pişirmesi kolaydır, sadece birkaç kez kızartın)

9 sapları birkaç kez karıştırın ve hemen yaprakları ve yumurta küplerini ekleyin

Yaprakları yüksek ateşte hızla karıştırarak kavurun. Hemen ocağı kapatın, ardından tadı kendi zevkinize göre ayarlamak için tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın