"Gençken sadece Yılbaşı için et yemiştim. O zamanlar yemek istasyonunda et almak zorundaydım. O zamanlar en ucuz yemekler fasulye filizi ve soya peyniri ve su glüteniydi. Gürültülü olduğumda annem biraz sulu erişte alırdı. Tendon, tatlı ve ekşi, sofrada et yemekten bahsedelim. Hala hatırladığım kasedeki su gluteni, et kadar kırmızı ve güzel kokulu ve çiğnenebilir. " Malzemeler
Su glüteni 1 parça
Aksesuarlar
doğranmış yeşil soğan bir miktar
sirke 1 kepçe
şeker 2 kaşık
Su 30 ml
tuz 2 gram
soya sosu 1 kepçe
Tatlı ve ekşi Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 malzemeleri hazırla
2 küçük parçalara ayırın
3 Tavayı yağ ile ısıtın, glüten ekleyin ve yağ ısındıktan sonra kızartın
4 Tuz, hafif soya sosu, şeker ve sirkeyi birer birer ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
5 Su ekleyin ve kavurun, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin