g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Mor tatlı patatesleri soyup küçük parçalar halinde doğrayın, buharlı tencerede buharda pişirin.
2 Buharda pişirildikten sonra, bir taze saklama torbasına koyun ve bir oklava kullanarak püre haline getirin.
3 Malzemeler, üç yumurta, 120 gram mor patates püresi, 40 mililitre saf süt, 40 gram un ve 2 gram tuz hazırlayın.
4 Yumurta, un, tuz ve sütü karıştırın ve iyice karıştırın.
5 Tavayı ısıtın, bir kat yemeklik yağ sürün, yumurta hamurunu dökün, tavayı hızla kaldırın ve yumurta hamurunun eşit şekilde yayılması için çevirin.
6 Yumurta hamurunun yüzeyi katılaşınca kısık ateşe döndürün veya doğrudan ocağı kapatın Mor patatesi omlet üzerine eşit şekilde yayın.Mor patatesi uygulama hızı hızlı olmalıdır.Mor patates püresi çok kuruysa biraz süt ekleyin Omlet üzerinde daha iyi yayılması için iyice karıştırın.
7 Omleti aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.
8 Yumurta rulosunun tamamı yuvarlanana kadar ısıtmak için tencerede kalan sıcaklığı veya kısık ateşte kullanın.
9 Tencereden küçük parçalar halinde kesin, her parçadan sonra bıçağın yüzeyini silin, aksi takdirde bıçağa yapışan mor patates yumurta derisine yapışacaktır.
10 Besleyici ve lezzetli olan sıcak servis yaparken kesin ve servis yapın.