Malzemeler
Tavuk bacağı
2 parça
Shiitake
7 çiçek
yeşil biber
1 parça
kırmızı biber
1 parça
Takviyeler: yeşil soğan, zencefil, istiridye sosu, 1 çorba kaşığı pirinç şarabı, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1/2 çorba kaşığı beş baharat tozu, 1.5 gr diş sarımsak, 4 kuru biber, 1 şeker, 2 gr
Baharatlı güveç uygulaması 1 Mantarları önceden suda bekletin.
2 Bagetleri yıkayın.
3 doğranmış tavuk budu
4 Tavuk butlarına istiridye sosu, hafif soya sosu, pirinç şarabı, şeker ve beş baharat tozu ekleyin ve 20 dakika marine edin.
5 Adet yeşil ve kırmızı biber, tohumlanmış ve parçalara ayrılmış
6 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, shiitake mantarları kesin ve kuru kırmızı biber
7 Bir güveçte yağı dökün, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru biber ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
8 Marine edilmiş tavuk kanadını dökün ve kavurun.
9 Shiitake mantarlarını ekleyin ve kavurun.
10 Tavuğun rengi değişene ve hafifçe kızarana kadar karıştırın, mantarlara batırılmış suyu ekleyin.
11 Çok fazla su içme, sadece tavuğun üzerine sür.
12 Örtün ve orta ateşte 15 dakika pişirin
13 Tencerede hala az miktarda su kaldıktan sonra yeşil ve kırmızı biber ekleyip kavurun.
14 Tuzla tatlandırın.
15 Tütsü
-
- Karidesler kolza tohumu rendelenmiş
-
- Gümüş İpek Tofu Yumurta Çorbası
-
- Havuç ve Mısır Domuz Kaburga Çorbası
-
- Karahindiba ile Çırpılmış Yumurta
-
- Üç ipek kızarmış Chencun erişte
-
- Salatalık Havuçlu Yumurtalı Kek
-
- Tavada Kızartılmış Çıtır Sosis
-
- Taze Soğanlı Kızarmış Ang Dikenli Balık
-
- Karidesli ve Yeşil Sebzeli Yumurtalı Erişte
-
- Marine edilmiş ördek mesanesi
-
- Siyah mantarlı kızarmış lif kabağı
-
- Tavada kızartılmış tecavüz
