g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pırasa ve Yumurtalı Mantı - Yemeği

Malzemeler

Frenk soğanı

200 g

Yumurta

Hayranlar

50 gram

hamur tatlısı

400 g

Aksesuarlar: fıstık yağı, susam yağı, tuz, beş baharat tozu, tavuk tozu, zencefil yarısı

Pırasa ve yumurtalı köfte uygulaması 1 Pırasa yıkayın ve kenara koyun, erişte yumuşayana kadar ıslatın, yumurtayı çırpın ve zencefili soyun.

2 Pırasa ve zencefili ince ince doğrayın, şehriyeyi ıslatın ve pırasadan biraz daha büyük parçalar halinde kesin.

3 Yumurta sıvısına sıcak yağı dökün.

4 Sürekli olarak kızartın ve yumurtaları karıştırın.

5 Yumurtaları çıkarın, dağıtın ve soğumaya bırakın.

6 Soğutulduktan sonra kıyılmış yumurtaları, pırasaları, erişte ve kıyılmış zencefili bir kaseye koyun ve uygun miktarda susam yağı, fıstık yağı, beş baharat tozu, tavuk tozu ve tuzu ekleyin ve homojen hale gelene kadar karıştırın ve karıştırın. (Tuz azar azar eklenmelidir)

7 Küçük bir kase su hazırlayın, çünkü işlenmiş hamur tatlısı ambalajları biraz kurudur ve kapatılması kolay değildir.

8 Köfte yapmaya başlayalım!

9 Köfte yapılırken bir tencere kaynar su kaynatılır, sarıldıktan sonra doğrudan pişirilebilir.

10 Hadi köfte yapalım. ("Önden bir kaz sürüsü geldi ve nehre atladılar.") Su tekrar kaynayınca köfte yüzer ve tencereden çıkmadan önce 1 dakika pişirin.