Balık aromalı karidesler - Yemeği
"Bu yemeği [balık aromalı karidesleri] pişirmek için canlı karides kullanmak zorunda değilsiniz, dondurulmuş soğutulmuş karidesleri seçebilirsiniz. Hızlı bir şekilde kızartmak için, önceden bir kase meyve suyunu karıştırdığınızdan emin olun. Karidesleri aşırı ısıtmayın, kabuğunun gevrek olduğundan ve karides etinin yumuşak olduğundan emin olun. " Malzemeler
- karides 500 g
- Acı biber 1 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz 5 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Şarap pişirme 10 gram
- Şeker 20 gram
- Pirinç sirkesi 30 g
- soya sosu 10 gram
- Su nişastası 10 gram
- Pixian Doubanjiang 10 gram
- un bir miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Karidesleri karides tabancasından ve pençelerinden kesin, karides torbasını çıkarın ve karides ipliğini alın, temizleyin
-
2 Sırtını bıçakla dilimledikten sonra, karides ipliğini çıkarın, yeşil soğan, zencefil, şarap, tuz ekleyin ve 5 dakika marine edin, biraz un serpin ve iyice karıştırın
-
3 Suyu bir kasede karıştırın: 2 gram tuz, 20 gram şeker, 30 gram pirinç sirkesi, 10 gram hafif soya sosu ve 10 gram su nişastasını kaseye ekleyip iyice karıştırıp servis edin.
-
4 Yağ% 50 sıcaktır, karidesleri ekleyin ve 30 saniye kızartın
-
5 Karidesler belirli bir şekle sahip olduğu sürece avlanabilir
-
6 Yağ sıcaklığını% 70 ısıya yükseltin, ardından karidesleri ekleyin ve yaklaşık 20 saniye kızartın
-
7 Dış kabuğu çıtır olana kadar pişirin, çıkarın ve bir kenara koyun.
-
8 Yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak kızartın, Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağ için karıştırarak kızartın
-
9 Malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın
-
10 Kızarmış karidesleri koyun, ısıtın ve bir kase meyve suyunda pişirin
-
11 Kaşığı hızla çevirin ve iyice karıştırın, ardından ocağı kapatın.
-
12 Tencereden çıkarın ve tadına hazır olarak tabağa servis edin.
İpuçları
1. Karidesleri kızartma zamanı çok uzun olmamalıdır İlk kızartma iyidir ve ikinci kızartma çıtırdır. 2. Kase suyunun harmanlanması kendi zevkinize göre eşleştirilebilir. Orleans Tavuk Baget Pizza
önceki
"Erişte" kızarmış meyve
Sonraki
