Zengin Kakaolu Şifon Kek - Yemeği
"Bu şifon pastanın çikolata aroması çok zengin. Kakao tozunun yanı sıra% 54,5 saf kakao yağı içerikli bitter çikolata çekirdekleri eklendi, bu yüzden çikolata kontrolü için çok beğendim. Tadı zengin ve tatlı. Ama acı ve tatlı çikolatayı sevmeyenler için çok acı olacak. Sonuçta herkesin farklı bir tadı var ve herkesin beğenmesi imkansız. Bitter çikolatayı seven arkadaşlar onu kaçırmamalı. " Malzemeler
- Yumurta 3
- Düşük glütenli un 60 g
- Süt 71 g
- Pudra şekeri 50 gram
- Mısır yağı 36 g
- kakao tozu 12 g
- Çikolata paraları 12 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Mısır yağını küçük bir kaynatma kabına dökün ve yaklaşık 30 saniye kısık ateşte ısıtın.Farklı tencerelerin ısınma süresi değişiklik gösterir.Isıtılmış mısır yağını kakao tozuna dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
2 Çikolata çekirdeklerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
-
3 Sütü dökün ve iyice karıştırın, ardından unu eleyin, Z işaretleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Yumurta sarısını dökün ve iyice karıştırın.
-
Karışık kakao sarısı ezmesi çırpma teli boyunca akabilir.
-
6 Yumurta akı 3'e bölünür ve ince şeker eklenir, kuruyana ve köpürene kadar çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın. Çırpılmış beze 1 / 3'ünü kakao sarısı hamuruna alın.
-
7 Aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın, ardından kalan beze içine dökün, aynı yöntemle iyice karıştırın, daireler halinde karıştırmayın, köpürür.
-
8 Karışık kek hamurunu 6 inçlik canlı dipli bir anotlu kek kalıbına dökün, masadaki kabarcıkları sallayın ve daha sonra 170 dereceye kadar önceden ısıtılmış Dongling K40C fırının alt tabakasına koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin , Belirli pişirme süresi kendi fırınınızın sıcaklığına bağlıdır.
-
9 Pişirme bittiğinde, pastayı çıkarın, masanın üzerindeki ısıyı sallayın ve ters çevirip soğuduktan sonra serbest bırakın.
