Malzemeler
Jelatin tabletler
1
Yumurta akı
1 parça
Su şurubu
47 g
Aksesuarlar 3-4 damla limon suyu, mısır nişastası, doğru miktarda çilek tozu, doğru miktarda su 21 gr, 47 gr ince şeker
Kedi pençesi hatmi 1 hazırlık malzemeleri uygulaması
2 Nişastayı karıştırın, fırın tepsisine kalın nişasta sürün, yumurtaları yıkayın ve kurutun, küçük çukurlar yapmak için yuvarlak ucu kullanın
3 Jelatin dilimleri buzlu suda yavaşça ıslatın ve bir kenara koyun
4 Yumurta beyazı + 10 gr şeker + limon suyunu sert bir şekilde köpürene kadar çırpın
537g şeker + su + su şurubu küçük bir süt kabına koyun, 118 ° C'ye kadar pişirin, sıcaklığa ulaşıldığında jelatin dilimlerini şekerli suya alın, hızla eritmek için karıştırın
6 Jelatin eridikten sonra şekerli suyu yumurta beyazına dökün ve yüksek hızda çırpın.
7 İtalyan beze durumu, kap sıcakken elinizle dokunarak çıkarılabilir ve kullanılabilir.
8 Kalan parçaları pembeye çevirin ve iki sıkma torbasına koyun
9 Küçük köfteleri sıkın ve bir kürdan kullanarak baloncukları çıkarın
10 Et kıskaçlarını sıkıştırın, 4 küçük nokta + bir aşk kalbi
11 Sıkma bittiğinde, neredeyse küçük pençeler soğuktur.Yanındaki nişastayı almak için bir kaşık kullanın ve birbirine yapışmasın diye bütün hatmi yüzeye dökün.
-
- Süt Körili Sığır Eti
-
- Kızarmış koca kafa sarı
-
- Küçük kız kardeşler saksı bitkileri
-
- Kırmızı Hurmalı Şifon Kek
-
- Kızılcık Rulo Kek
-
- Renkli Körili Kızarmış Pilav
-
- Sıcak konvolvulus
-
- Hong Kong Usulü Tost
-
- Basit ızgara balık küpleri
-
- Marullu Kavrulmuş Domuz Eti
-
- Sıcak Erişte Şifon Kek
-
- Deniz Yosunu Domuz İpi Ekmeği
