Taro Domuz Kaburga Çıtır Çorba - Yemeği
Turşuyu hazırlayın: beş baharat tozu, beyaz biber, pirinç şarabı, şeker ve soya sosu.
Bir saat marine edin. Bir saat sonra çorbanın tadına bakmasını bekleyin, arpacık soğanı ve tatlı patates tozunu ekleyin.
Önce taroyu kızartın. Doğranmış taroyu sıcak bir yağ tavasına koyun ve yüzene kadar kızartın.
Kaburgalar tatlı patates tozuna sarılır. İki kez refakatçi. Eti ilk kez çizin ve tatlı patates tozunu ikinci kez eklemeden önce sosun kaldırıldığını hissedin. Kaburgalar yapıldıktan sonra tek tek tavaya koyun.
Kızarmış pirzolaları ve önceden ıslatılmış mantar çorbasını bir tencereye koyun ve 40 dakika pişirin (taroyu koymayın) ve ardından taro, yeşil soğan böreği ve tavuk suyunu ekleyin ve 15 dakika pişirin !! (Yavaş pişirici) Tencere veya normal tencere için aynı zamanda) Çorbayı daha güzel kokulu hale getirmek için biraz siyah sirke ve beyaz biber ekleyin !!!
