Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Rafine tuz
2 g
Maya
1 g
Takviyeler: yağ ve su 140g
Baget nasıl yapılır 1200 gr un ve 1 gr maya
2140 g ılık su ekleyin ve bir macun oluşturmak için karıştırın
3 Plastik bir örtü ile örtün, örtün ve 15 dakika bekletin
4 Biraz tuz serpin, yaklaşık 2 g
5 Sonra ekmek makinesine koyun ve pürüzsüz ve elastik olana kadar karıştırın.
Kurumasını önlemek için 6 tarafın yüzeyini biraz yağla fırçalayın, plastik sargı ile örtün ve ikiye katlayın. Ortadaki 30 dakikada nazikçe toparlayın, kenarları ortaya kaydırın, sonra ters çevirin ve göndermeye devam edin
7 Hamurun üzerine biraz un serpin
8 Hamuru unlu bir masaya dökün
9 Baloncukları yerleştirin ve yumuşayana kadar
10 Hamuru 2 porsiyona bölün
11 Bir porsiyon alın, havayı hafifçe vurun ve sarın
12 Bir seferde iki porsiyon hazırlayın ve yapışmaz bir fırın tepsisine koyun
13 Plastik sargı ile örtün, nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 45 dakika bekletin
14 Hamur kabartıldıktan sonra bıçakla birkaç parça kesin
15 Fırının altına bir fırın tepsisi veya yüksek sıcaklıkta bir kap koyun 230 dereceye kadar ön ısıtma yaptıktan sonra, bageti fırına koyun, ardından fırın tepsisine veya alttaki kaba biraz soğuk su dökün ve kapağı hızlıca kapatın. Çok fazla buhar üretebilir, cildi güzel ve kırılgan hale getirebilir. 10 dakika pişirdikten sonra buharı yukarıdaki yönteme göre tekrar püskürtün ve 200 dereceye düşürün. 15 dakika daha pişirin
16 Pişirdikten sonra ısıyı dağıtmak için yüzeye koyun
17 bitmiş ürün
-
- Sirke içinde kızarmış sarı şarlatan
-
- Tam Buğday Siyah Tost
-
- Üç ipek fasulye filizi
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Yoğurt kahvaltı paketi
-
- Havuçlu kızarmış domuz filetosu
-
- Köfte, Şehriye ve Deniz Yosunu Yumurta Çorbası
-
- Çıtır Maş Fasulyeli Kek
-
- Domuz pastırmalı tavada kızartılmış sarımsak filizi
-
- Yumurtalı erişte
-
- Ev yapımı balık topları
