Malzemeler
Mor Patlıcan
1
domuz eti
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, mısır, 20 gr, havuç, 20 gr, yeşil soğan, 10 gr, yemeklik şarap, 5 gr, soya sosu, 10 gr
Kıyılmış patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı bıçakla keserek değiştirin
2 kıyılmış domuz eti ve bir kenara koyun
3 Patlıcanı bıçakla doldurun ve üzerine nişasta sürün.
4 Tavaya uygun miktarda soya fasulyesi yağı ekleyin ve patlıcanı tavada kızarana ve süzülene kadar kızartın.
5 adet yeşil soğan ve zencefil, kıyılmış soğan
6 Zencefil baharatını eşit şekilde karıştırın, uygun miktarda su nişastası hazırlayın
7 Tencereye soya fasulyesi yağı ekleyin, yeşil soğan, zencefil ve soğanı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Kalan malzemeleri mısır havuçlarına ekleyin ve eşit şekilde kızartın
9 Kızarmış patlıcan ekleyin
10 Sosu ekleyin ve sosu eşit şekilde kaplayıp koyulaşana kadar karıştırın
-
- Havuçlu kızarmış domuz filetosu
-
- Köfte, Şehriye ve Deniz Yosunu Yumurta Çorbası
-
- Çıtır Maş Fasulyeli Kek
-
- Domuz pastırmalı tavada kızartılmış sarımsak filizi
-
- Yumurtalı erişte
-
- Ev yapımı balık topları
-
- Alıç Sosu - Katmanlı Kek
-
- Peynir çantası
-
- Sarımsak kızarmış beyaz kuru
-
- Yumurta sarılı jambon parçaları
-
- Tofu Kızarmış Balık Çorbası
-
- Havuçlu kek
