Erişte elle nasıl yuvarlanır 1 Ekmek makinesinin kovasında önce bir yumurta ve uygun miktarda su (toplam su ve yumurta miktarı 125 gram) ve 2 gram tuz çırpın.
2 Hamuru sentezlemek üzere hamur karıştırma programını başlatmak için ekmek makinesine 250 gram un ekleyin.
3 Örtün ve bir saat dinlenin
4 İki parçaya bölün (oklava nispeten küçüktür, oklava büyükse kesmenize gerek yoktur)
5 Bahçenin bir parçasını büyük bir parça haline getirmek için bir oklava
6 Ellerinizi kıvırmak için oklava kullanın ve hamuru inceltmek için oklavayı ovalayın (ortasına ince hamur eklemeyi unutmayın)
7 Hamuru açın ve merdane ile tekrar 90 derece döndürünüz
8 İstediğiniz kalınlığa kadar
9 Yuvarlanan erişteler bir organ gibi katlanır ve kesilmeye hazırdır (ortada nişasta veya mısır unu ile)
10 İnce erişte (veya istediğiniz genişlikte) kesmek için bir bıçak kullanın
