Sebzeli karides çorbası - Yemeği
Güveç yemiş olanlar karides kayganlığına aşina olmayacaklar. Hem yetişkinler hem de bebekler, yumuşak görünümü ve çiğneme dokusu ile bu tür lezzetli yiyecekleri severler. Üstelik bir bebeğin tamamlayıcı gıdası olan karides ezmesi, yulaf lapası, çorba vb. İle karıştırılarak çörek ve köfte yapmak için dolgulara sarılabilir, nasıl yerseniz yiyin özellikle lezzetlidir. Bugün el yapımı taze karides çorbası ile tatlı bir bebek yemeği kullanarak sebze karides çorbasını paylaşacağım, baharat eklenmemiş olsa bile çorba lezzetli. Taze karides 200 g Bebek yemekleri 3 dilim Yumurta akı Yarım Limon 1
Aşama 1
Taze karidesin başını ve kuyruğunu çıkarın, karidesin ipliğini alın ve küçük parçalar halinde kesin. Karidesin karnındaki ve sırtındaki karides iplerinin çıkarılması gerektiğine dikkat edin, hijyeniktir ve karidesin tadı daha güzel olur.
Adım 2
Bir karıştırma kabına koyun, limon suyu ve yumurta akını ekleyin. Limon suyu, balıkları yok etme ve tazeliği artırma etkisine sahiptir. Limon yoksa zencefilli soğan suyu da kullanabilirsin. Yumurta akı, karides ezmesinin daha lezzetli olmasını sağlayabilir Yumurta akına alerjiniz varsa 2 gr nişasta ekleyin.
Aşama 3
Hassas karides ezmesi ile çırpın. Pişirme çubuğu burada kullanılır ve pişirme makinesi aynıdır. Çırpma süresi biraz daha uzundur, karides etinin uzun bir çırpma süresinden sonra daha kalın ve kalınlaştığını göreceksiniz. Mutfak robotunuz yoksa karides etini bıçakla ezin ve ince ince doğrayın.
4. adım
Ardından tek yönde karıştırmak için yemek çubukları kullanın.
Adım 5
Sıkma torbasına dökün. Krema çantanız yoksa bunun yerine koruma çantası da kullanabilirsiniz.
6. Adım
Altta küçük bir kesik kesin ve karidesleri kaygan hale getirmek için krema poşetini kullanın. Bu yöntemin çok zahmetli olduğunu düşünüyorsanız ve bitmiş ürünün güzelliğinin peşine düşmüyorsanız, karides ezmesini streç filmle kapatıp yaklaşık bir saat buzdolabına koyabilirsiniz. Elbette bu bir beceri testi olacak.
7. Adım
Bebek sebzeleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Çorba için sebzelere gerek yok, evde ne yemek varsa onu kullanın.
8. Adım
Sebzeleri kaynayan çorba kabına dökün.
9. Adım
Kısık ateş açın ve tekrar kaynattıktan sonra, krema poşetindeki karides hamurunu çorba kabına sıkmak için yemek çubukları kullanın. Karides pürüzsüz ve kırmızı olana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın ve servis yapın. Karides ezmesi karıştırıldıktan sonra hala çok kıvamlıdır.Elinizle sıkarsanız veya bir kaşıkla sıyırırsanız, karidesleri kayganlaştırmak kolay değildir ve tüm ellere ulaşmak kolaydır. Yemek çubuklarının ve krema torbasının harika kombinasyonu, karides slaydının boyutunun ve genişliğinin tamamen kontrol edilebilmesidir.
10. adım
Bir seferde daha fazlasını yapıp taze saklama kutusuna koyup dondurmak, genellikle yulaf lapası pişirmek, pişirmek, çorba yapmak, çorba yapmak vb. İçin çıkarabilir ve özellikle tatlı ve lezzetli yiyebilirsiniz. Daha büyük bebekler için, karidesin daha çiğnenmesi ve bebeğin çiğneme yeteneğini daha iyi kullanması için küçük bir porsiyon tavuk püresi de ekleyebilirsiniz.
