Pesto ve Zeytinyağlı Makarna Aglio e Olio - Yemeği
160g makarna 30ml sızma zeytinyağı 2 diş sarımsak 2 demet maydanoz 5 gr ezilmiş kırmızı biber Tuz 10g Biraz karabiber Biraz parmesan peyniri Biraz limon suyu
Sarımsakları soyun ve yarı saydam dilimler halinde dilimleyin, maydanozun kökünü çıkarın ve kullanım için doğrayın
Suyu kaynatın ve tuzu ekleyin, erişteleri dökün ve tamamen pişene kadar pişirin (tam pişmiş ancak sert), erişteleri çıkarın ve süzün
Soğuk bir tavaya zeytinyağı dökün, sarımsak pullarını ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın, ardından doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve karıştırın
Süzülmüş erişteleri [2] pesto ve zeytinyağlı wok'a dökün, maydanoz ve bir kepçe kaynar su ekleyin, 10 saniye karıştırın, ocağı kapatın
Üzerine karabiber, Parmesan peyniri serpin, birkaç damla limon suyu ekleyin ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.
Tuzlu Makarna Gevrek Turta
Sonraki
