g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

# Güzelliğe güven # Balıklı kürdan - Yemeği

"Genellikle insanlar soya sosunda ahtapot güveç veya buğulama yaparlar. Yemek yerken balığın üzerindeki dikenlere dikkat etmeleri gerekir. Özellikle çocuklar veya yaşlılar kemiklere takılması kolaydır. Bugün bu tür kürdan ahtapot yaptım. Balık kılçığı sorunu konusunda endişeliyiz, hatta kemikleri bile yiyoruz.Balık kemikleri kalsiyum bakımından zengindir.Böyle besinleri nasıl atabiliriz? Saç kuyruğunda kemik olmadığı için yaşlılar ve çocuklar güvenle balık yiyebilirler. Bu şekilde, saç kuyruğu hiç boşa gitmeyecek ve aynı zamanda maliyet tasarrufu sağlayan bir yemek yeme şeklidir. Hadi benimle öğrenelim. " Malzemeler

Saç kuyruğu 300 gram

Aksesuarlar

Şarap pişirme 2 g + 2 g
tuz 0,5 g + 1 g
biber 0,5 g
Mısır nişastası 5 gram
Yemeklik yağ 350 gram
Kimyon tozu 1 g
Beyaz susam 1 g

Kimyon Damak zevki
Kızarmış Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeler: saç kuyruğu ve kürdan.
2 Saç kuyruğunun başını ve iç organlarını çıkarın ve iki tarafın etini elde etmek için filetoları balık kılçığı boyunca kesmek için bir bıçak kullanın.
3Balığı benzer büyüklükte parçalar halinde kesin ve balık kemiğini parçalara ayırın.
4 Kılçığı bir kaseye koyun, 2 gram pişirme şarabı ve 0.5 gram tuz ilave ederek 10 dakika marine edin.
5 Balık parçalarını bir kaseye koyun, 2 gram pişirme şarabı, 1 gram tuz ve karabiber ekleyerek 10 dakika bekletin.
6 Marine edilmiş balık dilimlerine mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
Balığı kürdanla üzerine koy.
8 Aşınmış balık bölümü.
9 Tencereye kızartma yağı ekleyin, yağ% 50 sıcakken balık kılçığını ekleyin.
10 Altın kahverengisini kızartırken çıkarın.
11 Tencere içindeki yağ, balık dilimlerinin büyüklüğüne göre% 50 sıcakken, büyük balık parçalarını ekleyin ve ardından küçük balık parçalarını kızartmaya ekleyin.Balık parçaları şekillendirildiğinde balık parçalarını çıkarın.
12 Yağ sıcaklığı tekrar% 60 sıcaklığa yükseldiğinde, balık kısımlarını yeniden kızartın ve altın sarısı olduklarında çıkarın ve üzerine kimyon tozu ve susam serpin.
13 bitmiş ürün.
14 bitmiş ürün.
15 bitmiş ürün.

İpuçları

Kılçığın sadece bir kez kızartılması gerekir ve altın sarısı rengine döndüğünde çıkarılır, bu sırada kılçık çıtır çıtır ve dikenle yenebilir. Balık kısmının yeniden kızartılması gerekiyor, yeniden kızartılan balık kısmı gevrek ve lezzetli, uzun süre yiyebilirseniz gevrek oluyor. Baharatlı gibi, biraz biber tozu ekleyebilirsiniz.

Salamura kalın bağırsak

# Güzelliğe güven # Kızarmış domuz dirseği