Patlıcan Salatası - Yemeği
"Yazlar sıcak geçer ve iştah azalır. Şu anda evde her türlü soğuk yemek sıradan yemeklerdir. Mevsimlik patlıcanlar hafif ve ferahlatıcı sarımsak sosu ile karıştırılır." Malzemeler
- patlıcan 2 parça
- Sarımsak 5 yaprak
- soya sosu 1 kaşık
- istiridye sosu Birkaç damla
- Susam yağı 1 çay kaşığı
- Balzamik sirke 1 çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patlıcanı şeritler halinde kesin ve 15 dakika sıcak su buharlı tencereye koyun, rengi değişse de en az pişer.
-
2 Buharda pişirilmiş patlıcanı tabağa koyun.
-
3 Diş sarımsaklarını sarımsak ezmesine bastırın ve patlıcan yüzeyine eşit şekilde yayın.
-
4 Hafif soya sosu, sirke, susam yağı ve istiridye sosunu dökün.
-
5 Kırmızı biber ve garnitür serpin.
-
6 Bitmiş ürün, iyice karıştırın ve yiyin.
