Şeker halkası (Kanton geleneksel yemekleri) - Yemeği
Yapışkan pirinç ununu ve yapışkan pirinç ununu eşit şekilde karıştırın, dörtte birini çıkarın, uygun miktarda su ekleyin ve bir hamur oluşturun. Hamurun durumuna göre su miktarı ayarlanır.
Bir tencere suyu kaynatın, hamuru tencereye bölün ve pişirin. Hamur yüzdüğünde pişirilir.
Kalan kuru pudranın ortasına şekeri koyun, beyaz toz şeker kullanıyorum, direkt kullanıyorum, daha büyük bir şeker kullanıyorsanız kullanmadan önce ezmeniz tavsiye edilir.
Haşlanmış hamuru ilave edin, hamur, şeker ve kuru tozu sıcakken karıştırın, hamur için su dökmeyin, hamur pişen hamurla hamur oluşturmaz Hamur için biraz sıcak su eklemeniz gerekir. Bir grup oluşturmaya yardım edin.
Uzlaştırılan hamur biraz yapışkandır ve hamurun nemli bir bez veya plastik bir örtü ile örtülmesi gerekir.
Küçük bir hamur parçası alın ve bir çocuğun parmağı kalınlığında yuvarlayın. Başı ve kuyruğu bağlayın. Her iki tarafı işaretlemek için uzun şeridi çekin. İşaretleri birleştirin ve halkanın dörtte biri işaretlenecek şekilde düzeltin, bu da uygundur Bir tutam fantezi.
Merkeze bastırın ve altı yapraktan oluşan tek tip bir şekil oluşturmak için merkeze bakarak her iki taraftan itin.
Ortaya parmaklarınızla bastırın ve erişteleri birbirine yaklaştırın.
Yapışkan yeri ayırmak için parmaklarınızı kullanın ve ardından bitişik tel şehriye yapıştırın. Bu bir şeker halkası yapacak.
Hamur yüzeyinin bir süre havayla kurumasını sağlamak için yoğrulmuş şeker halkasının bir süre yerleştirilmesi gerekir. Ardından yağ karterini açın. Yağ ısındıktan sonra orta ateşe getirin Şeker halkalarını yağ tavasına koyun ve yüzey hafif altın sarısı olana kadar yavaşça kızartın. Soğuduktan sonra sıkıca kapalı tutun.
