Sosisli Kızarmış Pirinç Keki - Yemeği
Bahar Şenliği sırasında ülkemizin birçok bölgesi pirinç kekleri yemeye özen gösteriyor. "Nian gao" olarak da bilinen Nian gao, "nian nian gao" ile eş anlamlıdır, bu da insanların işlerinin ve yaşamlarının her geçen yıl iyileştiği anlamına gelir. Kuzeyde iki çeşit buharda ve kızartılmış pirinç kekleri var, ikisi de tatlı, buharda pişirilip derin kızartmanın yanı sıra, güney pirinç kekleri dilimler halinde kızartılıp çorbada hem tatlı hem de tuzlu olarak haşlanabiliyor. İlk pirinç keklerinin ataların Yeni Yıl arifesinde tanrılara tapınmaları için kullanıldığı ve daha sonra Bahar Şenliği'nin yemeği haline geldiği söylenir. Nian gao sadece şenlikli bir incelik değil, aynı zamanda insanlara her yıl yeni bir umut getiriyor. Qing Hanedanı'nın son dönemindeki bir şiirde belirtildiği gibi: "İnsanların kalpleri o kadar yüksek ki, ses yiyeceklerden çıkıyor, doğruluk yılı kazanır, yıl için dua etmek O gün süpermarkete gittim ve indirimde kesinti olduğunu görünce aldım, hayatımda en çok pirinç kekini kesmekten korktum, kesmek çok zordu. Ve pirinç keki iyi pişirilirse lezzetlidir, yoksa berbat olur İnternetten kontrol ettim ve temelde Kore usulü yemek pişiriyor. Bugün Çin usulü pişirme yöntemine göre kızartıldı ve çok lezzetliydi. . . sosis 300 gram Pirinç keki 200 g sebzeler 50 gram Doubanjiang 15 g Dilimlenmiş zencefil 6 g Sarımsak 5 g Tavuklu erişte bir miktar doğranmış yeşil soğan 2 g Kurutulmuş biber 4g
Aşama 1
İhtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın.Sosis kendiniz yapılır, sebze pazarından satın alabilirsiniz, pastırma da satın alabilirsiniz. Sosisleri burada yıkadım ve pişirdim. .
Adım 2
Nian gao'yu parça parça parçalara ayırıyorum, nian gao'yu kesmekten nefret ediyorum, bu yüzden süpermarkette kesilmiş nian gao olduğunu gördüm, bu yüzden birkaç paket geri aldım
Aşama 3
Uygun miktarda suyu tencereye kaynatın, hazırlanan pirinç keklerine koyun.
4. adım
Bir süre kaynatın, yumuşayana kadar pişirin ve çıkarın, suyu boşaltın
Adım 5
Sosis ve yedek
6. Adım
Sarımsak dilimlenmiş ve zencefil yıkanmış temiz ve kullanım için kıyılmış
7. Adım
Kurutulmuş biber dilimlerini doğrayın, tohumları yıkayın ve iki dakika suda bekletin. . Acı biber yemiyorsan bırakabilirsin
8. Adım
Sebzeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
9. Adım
Tencereye yağ ekleyin, kokulu olana kadar sarımsak dilimleri, kıyılmış zencefil ve kuru biber kısımları ekleyin.
10. adım
Sosis ekleyin ve birlikte kızartın.
11. adım
Sonra biraz fasulye ezmesi ekleyin ve baharatlı bir tat için kızartın
Adım 1/2
Yumuşak haşlanmış pirinç keklerini ekleyin, karıştırın, biraz su ekleyin, iyice karıştırın
13. adım
Yüksek ateşte haşlayın, yeşil sebzeleri ve biraz tavuk tozu ekleyin
14. adım
Biraz tavuk eriştesi, iyice karıştırın ve baharatlayın, tuzluluğun tadına bakabilirsiniz, çünkü fasulye ezmesi zaten içine konmuştur, aksi takdirde çok tuzlu olur. . .
Adım 15
Son olarak, arpacık soğanı içine koyun ve tencereden çıkacaktır.
16. adım
Kızarmış pirinç keklerinin bu kadar lezzetli olduğunu hiç düşünmemiştim, ileride daha çok farklı aromalarla pirinç keki yapmaya çalışacağımı düşünüyorum.
17. Adım
. . . . .
Adım 18
Kalan yarısını dilimledim ve buğuladım.Kızartmanın tadı gerçekten farklı, yeteri kadar malzeme ile yaptım ve çok lezzetliydi.
Adım 19
Sanırım yaptığım fermente soya peyniri yedim ama dıştan lezzetli bulamayacağım. Haha, tadı çok güzel
20.Adım
Meyveler damlatılmalıdır
21. adım
Bugün arpa çayı yaptım ve daha çok içmeyi seviyorum Mideyi ısıtıyor, mideyi besliyor ve kilo veriyor. . . Tiramisu
önceki
Margarita Kurabiyeleri
Sonraki
