Bükülmüş börek - Yemeği
"Youtiao soya sütü, insanların günlük kahvaltısı için zaten vazgeçilmez bir besindir Her üç ila beşte bir yemek istiyorum ve şimdi evde kendi başıma kızarmış hamur çubukları yapabiliyorum.Yöntem çok basit Kızarmış hamur çubukları lezzetli ... ve yemeleri sağlıklı! " Malzemeler
- Kendinden kabaran un 500 g
- Yumurta 1 parça
- Sen Tiao Yetiştirme Ajanı 1 torba
- Ilık su 350g (50-60 derece)
- Mısır yağı Doğru miktar (tam sayı için)
- Tuzlu Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1500 gr kendinden kabaran tozu eleyin ve bir leğene koyun
-
2 bir torba kızarmış hamur çubukları mayalama maddesi, bir yumurta yedek
-
3 Un ve kabartma maddesini eşit şekilde karıştırın
-
450-60 derecede 350 gr ılık su
-
5 una bir yumurta ekleyin
-
6 Yavaşça ve sürekli olarak su ekleyin ve hamur haline getirin
-
7 Hamuru yumuşak bir hamur haline getirin, youtiao'nun hamuru çok yumuşak, kızartılmış hamur ne kadar yumuşaksa, o kadar kabarık ve lezzetli
-
8. Küvet kapağı ile oda sıcaklığında 30 dakika demlendirin, bu mayalanmış hamurdur.
-
9 Hamuru kabarttıktan sonra kuru unla birkaç kez yoğurun, daha fazla un eklemeyin ve resimde gösterildiği gibi yoğurun.
-
10 Pürüzsüz bir tabak veya silikon bir mat panel bulun ve biraz mısır yağı kullanarak silin
-
11 Küçük bir hamur parçasını dikdörtgen şekle getirin, hamur çok yumuşaktır, yağ ile ellerinize yapışmaz
-
12 Bir bıçağı ortadan kaydırmak için bir bıçak kullanın ve ardından bir ucunu bükülmüş şekle getirin
-
13 Tencerede yağı ısıtın, yağ miktarı kızartılmış hamur çubuklarının yüzmesini sağlayabilir, kızartılmış hamur çubuklarını koyun, yavaş kızartılmalıdır
-
14 Her iki tarafı da hafifçe altın olana kadar kızartın! Çok fazla üfleme
-
15 Birkaç kez de krep yaptım, sadece birkaç tur
-
16 Memleketim kolaylık ve hız için bunu her zaman yapıyor
-
Tuzlu kızarmış hamur çubukları gayet güzel ......
İpuçları
1. Unun su emilimi farklıdır, bu nedenle unun nemine göre su ilave edilmesi gerekir 2. Hamur daha yumuşaktır ve hamur çubukları daha kabarıktır. 3. Mayalama maddesinde tuz vardır, bu nedenle tuz eklemeye gerek yoktur Kızarmış köfte
önceki
Domates ve Yumurtalı Erişte
Sonraki
