g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACA Pişirme Yıldızı Yarışması#Yumuşak Bean Paste Tostu - Yemeği

"Süper yumuşak fasulye macun tostu, Fangzi bu ekmeği artırmak için çırpılmış krema ekledi." Ana malzeme

Yüksek gluten un 320 gram
Yumurta sıvısı 60 gram
Hafif krema 50 gram
Tuz 3 gram
Şeker 70 gram
maya 6 gram
Tereyağı 25 gram
Saf süt 110 gram

Yardımıcı meteryal

kırmızı fasülye ezmesi Uygun miktar

Tatlılık tatmak
pişirmek Zanaat
Saat zaman tükeniyor
Basit Zorluk

Bir seferde ekmek namlusuna (60 gram yumurta sıvısı), 110 gram saf süt, 50 gram çırpılmış krema, 3 gram tuz ve 70 gram şeker koyun.
2 320 gram yüksek gluten unu, un üzerinde 6 gram maya.
3 Yoğurma modunu açın, on dakika içinde 25 gram tereyağı ekleyin ve 30 dakika yoğurmaya devam edin. El yoğurma adımları aynıdır.
4 buçuk saat sonra, eldiven filminin çekilip çekilemeyeceğini kontrol etmek için küçük bir yüz parçasını kontrol ettim. Erişteleri yoğurduktan sonra, aksi takdirde lütfen devam edin. Membrandan sonra fermente hamur. Erişteleri ellerinizle yoğurursanız, maskeyi hızlı bir şekilde yapmak için giysilerinizi ovalama yöntemini kullanabilirsiniz.
5 Hamurun iki katına fermente.
6 Yorgunluktan sonra on dakika uyan.
7 Zeytin Uzun Meydan Erişte.
8 Ben iki tostum, her tost 3, 3, segmentasyon genişliği tost kalıbınızın genişliğinden biraz daha dardır.
9 Birincisi kırmızı fasulye macunu ile kaplanmıştır.
10 İkinci öğeyi örtün.
11 Kırmızı fasulye macunu başka bir kat koyun.
12 Üçüncü makalede geç ve ayrılmayı bekleyin.
13 Kesme yüzeyi fermantasyon için tost kalıbına boşaltılır. Oda 22 derecenin altındaysa, fırın fermente edilebilir ve plaka altında 30 derece sıcak suda fermente edilir ve süre yaklaşık 30-40 dakika.
14 kez ila iki kat daha büyük, yüzeyde süt veya yumurta sıvısı fırçalayın. Şu anda, fırın 160 derecede önceden ısıtılır.
15 orta ve alt tabaka, yaklaşık 30 dakika boyunca 160 derece pişirin. Özel sıcaklık ve zaman kendi fırının durumuna dayanır. Üst rengin rengini gözlemleyin. Renklendiriyorsanız, teneke folyoyu kaplayabilirsiniz.
16 serbest bırakıldı ve eritilmiş tereyağı ince tabakası fırçalandığında, parlaklık daha iştah görünen parlaklığı artırdı.
17 bitmiş harita

İpuçları

Tarif kendi kendine eşleştirilmiştir ve formül 300 gram ve 200 gram tost kalıp miktarıdır. 450 gram ile kullanılıyorsa, her malzeme 0.85 ile dönüştürmek için kullanılır. Bu küçük bir deneyim demektir ve kremalı kremanın üretilmesi çok kolaydır ve giden zaman ekmek makinesi tarafından ovulmak veya yoğrulmak üzere. Test edebilirsiniz.

Havuçlu erişte ile haşlanmış karides

Kızarmış domuz derisi