Acı Kabak Tuzlu Yumurta - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın
1. Acı kabak tohumlarını çıkarın ve ince dilimler halinde kesin (tohumları bir kaşıkla çıkarırken, iç film tabakası biraz daha az acıdır) 2. Tuzlu yumurtayı doğrayın (ne kadar çok kıyılırsa o kadar iyi olur) 3. Yeşil soğan sadece boncuklar halinde kesilir 4. . Sarımsak kıyılmış sarımsak
Acı kabak, acı tadı dışarı atmak için soğuk suya konmalıdır, acı kabak yarı saydam hale gelene ve toplanabilene kadar bir kapakla pişirilmesi daha kolaydır.
Yağladıktan sonra kıyılmış sarımsağı koyun ve kokulu olana kadar soteleyin, ardından tuzlu yumurtayı ekleyin, kabarcıklar eklenene kadar orta-kısık ateşte pişirin.
Acı kabak ve tuzlanmış yumurtayı eşit şekilde karıştırın, ardından doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kavurun
gerçekleştirmek
