Acı ve ekşi domates soslu erişte - Yemeği
"Yunnan mutfağı, özellikle bazı etnik yemeklerde doğal ve canlandırıcıdır, ancak yağlı koku olmamasına rağmen tadı yine iştah açıcı ve ferahlatıcıdır. Farklı etnik grupların lezzetleri de biraz farklıdır, ancak hangi etnik köken olursa olsunlar Yunnan'daki yemekler doğal, ferahlatıcı ve iştah açıcı bir tarza sahiptir.Yunnan'ın etnik soğuk yemekleri çoğunlukla sıcak ve ekşidir ve yenmesi tazedir.Sichuan tarzı soğuk yemeklerin aksine, biberler daha yağlı ve ağız dolusu yağdır. Geçmişte, domates, darı baharatları ve diğer çeşniler, soğuk bir sos yapmak için sarımsaklı havana konularak soğuk yemekler yapılırdı. Yanlışlıkla dövüldüğünde baharatlı sos gözlere sıçradı. Bu sefer Vesmax PRO-EQS Kırık Mutfağı aldım Soğuk meyve suyu yapmak için bir pişirme makinesi kullanmak istiyorum. Bu, bugünün soğuk yemeğini üretti. Soğuk erişte, gençliğimden beri en sevdiğim soğuk yemek. Erişte, Çin halkının en sevdiği besindir. Kristal berraklığında ve pürüzsüzdür.Besinler çoğunlukla karbonhidratlar, diyet lifi, protein, niasin ve kalsiyum, magnezyum, demir ve potasyumdur. , Fosfor, sodyum ve diğer mineraller. Erişte iyi bir tada sahiptir, çeşitli lezzetli çorbaların lezzetini, ayrıca erişte yumuşaklığını ve pürüzsüzlüğünü emebilir, daha ferahlatıcı ve hoştur. Soğuk giyinmek daha iyidir. " Malzemeler
- Longkou erişte 100 gram
- domates İki
- Misket Limonu İki
- soğan 20 gram
- kereviz 50 gram
- Sarımsak 3 yaprak
- zencefil 3 gram
- Darı baharatlı 3
- tuz Doğru miktar
- Balık sosu Küçük bir miktar
- MSG bir miktar
- maydanoz 1 ağaç
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- beceri Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domatesleri çalkalayın ve bir tencerede kaynar suda kabuklanana kadar haşlayın, ardından kabuğunu alın ve soğumaya bırakın.
-
2 Şehriye kaynar suda beş dakika bekletin ve daha sonra kullanmak için soğuk suyla durulayın.
-
3 İki yeşil limon, 20 gram soğan, 50 gram kereviz, 3 diş sarımsak, 3 gram zencefil ve 3 baharatlı darı hazırlayın.
-
4 Soyulmuş domatesleri mutfak robotunun içine koyun.
-
5 Baharat için dilimlenmiş soğan, kereviz, diş sarımsak, zencefil ve darı ekleyin.
-
6 İki misket limonu suyunu sıkın.
-
7 Bir kaşık tuz, bir kaşık balık sosu ve biraz MSG koyun.
-
8 Sos fonksiyonunu seçin ve tüm baharatları meyve suyuna ekleyin.
-
9 tabağa bir kat marul yayın ve üstüne de şehriye koyun.
-
10 Çırpılmış soğuk sosu erişte üzerine dökün, biraz kişniş serpin ve iyice karıştırıp servis edin.
