Gül kremalı pasta - Yemeği
6 inç orijinal şifon kek 1 parça Konserve meyve 100 gram Krem şanti 300-350 gram Gıda boyası Doğru miktar
Aşama 1
Pastayı ortadan yatay olarak iki dilim halinde kesin; kekin tabanına bir dilim kek koyun, ince bir kremayı sürün ve ardından meyveyi içine koyun, başka bir dilim kekle örtün ve düzleştirin.
Adım 2
Stili önceden tasarlayın ve kremi desenin ihtiyacına göre renklendirin Kremanın bir kısmını her rengin ne kadar gerektiğine göre küçük bir kaseye koyun, gıda boyası ekleyin ve iyice karıştırın. Bu pasta için gerekli renkler açık pembe, koyu kırmızı ve yeşildir.
Aşama 3
Kremin çoğunu açık pembeye çevirin ve tüm pastayı düzeltin.
4. adım
Pastanın tamamını açık pembe krema ile üst üste koyun, mümkün olduğunca çok kullanın ve döner tablayı çevirirken bir spatula kullanarak ortasından başlayın ve tüm pastanın üstünü örtmek için kremayı sağa ve sola doğru itin.
Adım 5
Üst kısmı düzleştirirken, kremanın bir kısmı yana asılıdır, bu nedenle yan taraftaki krema ile kek tabanını kaplayın. Spatula, döner tabla döndürülürken dikilir ve ileri geri itilir. Bıçağın yan tarafı kek gövdesine tutturulur, böylece döner tabla döndürüldüğünde spatulanın kenarı düzgün tutulabilir. Bu ilk turdur.Çok temiz olmasına gerek yoktur ve ana yüzey ve yanlar eşit kremayla kaplanır.
6. Adım
Sonra ikinci turun kenarını düzeltmeye başladı. Bıçak pastaya diktir ve dik tutulur, bıçağın başı neredeyse döner tablanın üzerindedir, ancak ona karşı sert bir şekilde itilmez, döner tablayı çok sert iterseniz dönmez. Bıçağın bir tarafı kekin yan tarafındaki kremaya nazikçe dayanıyor ve diğer tarafı yaklaşık 30 derecelik bir açıyla size doğru bakıyor Bir elinizle döner tablayı çevirin, diğer elinizle bıçağı tutun ve düz değilse kekin yan tarafına sıkıca yapıştırın. Yer biraz daha sert bastırılmalı, bıçağın krema ile temas ettiği alan düzleştirilmelidir.
7. Adım
Sonra ikinci raundun tepesi gelir. Bıçağı yatay olarak tutun. Bıçağın bir tarafı kek yüzeyine yaslanır ve diğer tarafı size doğru eğilir. Dıştan içe doğru yaklaşık 30 derecelik bir açıdır ve tamamı çizilir. Pastanın üstünü düz bir şekilde kazıyın. Üçüncü ve dördüncü yumuşatma turlarından memnun değilseniz, tüm pastayı dört kez pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
8. Adım
Gül ağzını krema poşetine koyun ve kalan açık pembe kremayı krema poşetine koyun.Önce dört adet açık pembe gülü sıkın.Eğer gül iğneleri varsa, en iyisi çubuk kafasını kullanmaktır.
9. Adım
Gül ağzının başı, bir uzun ucu ve bir kısa ucu olan eğik bir düzlemdir. Sıkmanın kısa ucu yukarı bakar. İlk olarak, çubukların başının etrafındaki tüm yemek çubuklarını çevreleyen tomurcukları sıkın ve ardından tomurcuğun etrafına bir parça yaprak sıkın. Yaprakların başlangıç noktası, son taç yaprağının ortasındadır ve bitiş noktası, son taç yaprağının bitiş noktasının yarısından fazladır. Yaklaşık 8 veya 9 yaprağı sıkın.
10. adım
Sıkılmış gülleri makasın ucuyla kaldırıp koymak istediğiniz yere koyunuz.Krem yüzeye yapıştırdığınızdan emin olunuz, aksi takdirde yapışmazlar.Sonra makası yavaşça aşağı doğru bastırıp çekip çıkarın.
11. adım
Açık pembe temelinde, koyu kırmızı, koyu kırmızı, pembe ve beyazı ayarlayın, her biri dört gül yapın, her çiçek arasındaki ortalama mesafeye dikkat edin, çünkü boyut tam olarak aynı olamaz, böylece daha gerçek ve doğal olur.
Adım 1/2
Çiçekler hazır olduktan sonra yaprak yeşil bir kremayı ayarlayın, begonvil ağzını krema torbasına koyun, kremi koyun, süslemek için çiçeğin köküne eğik bir şekilde birkaç yaprak sıkın ve yapraklar makasla çekildikten sonra basıncı da kapatabilir. işaret.
13. adım
Pastanın yan tarafındaki bazı dalları eşit şekilde kesmek için bir kürdan kullanın ve süslemek için bezelyeleri koyu kırmızı yuvarlak bir ağızla sıkın. Alt dantel, 5 dişli çiçek ağzı sıkan yıldızlarla süslenebilir.
