Sevgililer Günü için olmazsa olmaz kalp şeklinde çıtır çay keki - Yemeği
Çin Sevgililer Günü sadece yaz. Sevgili için kalp şeklinde çikolatalı kek yapın. Açık yeşil dondurma dolgulu çıtır çikolata kesinlikle kalbini eritecek ... Çikolata paraları 200 g Çay tozu 8 g Hafif krema 200 g Süt 70 g toz şeker 20 g Shimizu 40 g yumurta sarısı 1 parça yoğunlaştırılmış süt 20 g Matcha beze Doğru miktar Jelatin tozu 8 g
Aşama 1
Pişirmeyi öğrenen kalp şeklinde içi boş bir kek kalıbı hazırlayın ve lekelenmeyi önlemek için eşit şekilde beyaz yağ sürün. Çikolata paraları 60 derece sıcak suda sıvı halde erir, kalıba dökülür, tüm kalıp çikolata sıvısı ile kaplanana kadar kalıbı sallayın, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
Adım 2
Düşük ateşte su + şekeri kaynatın
Aşama 3
Şekerli suyu yavaş yavaş çay tozuna dökün ve dökerken karıştırın
4. adım
Süt ve yumurta sarısını süt tavasına dökün, kısık ateşte ısıtın ve krema haline gelene kadar kaynatarak karıştırın.
Adım 5
Haşlanmış muhallebi kibritin içine dökün ve iyice karıştırın.
6. Adım
Jelatin tozunu sıcakken dökün ve iyice karıştırın.
7. Adım
Matcha hamuruna yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın
8. Adım
Krem şantiyi% 70 çırpın
9. Adım
Çay hamurunu buharlaşan süte 2 kez ekleyin ve hafifçe karıştırın
10. adım
Beyaz ve yeşil, güzel
11. adım
Kalıbı buzdolabından çıkarın, hazırlanan çay dondurma sıvısını dökün ve katılaşana kadar (4 saatten fazla) buzdolabında saklayın.
Adım 1/2
Biraz ıslatılmış çay beze hazırlayın (tarifi zaten gönderdim)
13. adım
Dondurulmuş dondurmalı pastayı çıkarın, bir saç kurutma makinesi ile havaya uçurun, kalıbı ters çevirin, kalıbın etrafına hafifçe vurun, kek mükemmel bir şekilde düşecektir
14. adım
Dekorasyon için kek üzerine matcha beze yerleştirin
Adım 15
Kesilmiş, çıtır çikolata ve açık yeşil dondurma dolgusu ...
