g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı elma reçeli - Yemeği

"Taze ve açık sarı elma posası şekerle kaynatılır, Parlayan sarı bir değerli taş gibi Balla damlayan meyve özü lezzetlidir, hepsi bu reçel kavanozunda toplanır; Tek, yumuşak ve taze bir tada sahip gevrek ve sulu kırmızı Fuji; Sadece bu ısırık için dikkatli ve dikkatli, elma reçeli; " Malzemeler

Kırmızı Fuji elma posası 600 g
Limon suyu 35 g
kristal şeker 320 g

Aksesuarlar

Soğuk su 150 g

Tatlı ve ekşi Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemelerin hazırlanması: 600 gr kırmızı Fuji elma posası, 2 limon (35 gr meyve suyu), 320 gr kaya şekeri, 150 gr soğuk su;
Limonu yıka, kestikten sonra suyunu sık, 35g al;
3 Elmaları yıkayın, soyun, elmaları kesin ve çekirdeklerini çıkarın, büyük parçalara bölün ve eşit parçalara bölün.
4 Elmanın yarısı 0,5 cm'lik küpler, diğer yarısı da küçük parçalar halinde kesilir;
5 Elmayı, limon suyunu ve kaya şekerini cam bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve streç filmle kapatın, 10-12 saat buzdolabına koyun, çıkarın ve 3-4 saatte bir karıştırın;
6 Bir gün önceden cam reçel kavanozunu hazırlayın, yıkayın ve tencereye koyun, kavanoza su ekleyin ve 15 dakika pişirin;
7 Baş aşağı çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere kurumasını bekleyin;
8 Buzdolabından çıkarın ve tencereye dökün (önce tencereye 150 gr soğuk su ekleyin)
9 Düşük ısıda ısıtın ve ara sıra karıştırın;
10 Kaynattıktan sonra büzücü suyu çıkarın;
11 Reçel sadece 1 / 2'ye konsantre oluncaya kadar ısıtmaya ve karıştırmaya devam edin; reçel yoğun olduğunda ocağı kapatın;
12 Sıkışmayı şişeye koyun, kapağı sıkıca kapatın ve sıcakken tokalayın;
13 Şişe gövdesini 30 dakika ters çevirdikten sonra çalkalayın, 3-7 gün oda sıcaklığında tutun ve ardından buzdolabına koyun.

İpuçları

1. Malzeme seçimi: Elma satın alırken çok meyveli elmaları seçmemeye dikkat edin, çünkü elmalar dokuz olgunlaştığında narin bir meyve kokusu yayar ve meyve kokusu çok kuvvetli olduğunda elmalar zaten olgunlaşmıştır ve değil Pektini pişirmesi kolay; 2. Kabuğun işlenmesi: Tadı arttırmak için reçeli kabuğu ile birlikte kaynatmak istiyorsanız, ancak ulusal balmumu veya pestisit kalıntılarından endişe duyuyorsanız, kabuğunu temizlemek için ellerinize uygun ılık su kullanabilirsiniz.

Meyveli Kristal Pirinçli Börek

Gül pastası