Malzemeler
Yumurta akı
2 parça
Toz şeker
30 g
Düşük glütenli nişasta
30 g
Yardımcı maddeler Tartar tozu doğru miktarda tuz doğru miktarda gül şekeri doğru miktarda
Gül meleği nasıl yapılır 12 yumurta beyazı, 30 gram pudra şekeri, 30 gram düşük glütenli nişasta, 1/8 çay kaşığı tuz, 1/6 çay kaşığı tartar tozu, uygun miktarda gül şekeri ve büyük altı parçalı gül kalıbı
2 Yumurta çırpıcısını kurutun, yumurta beyazlarını dökün ve kaba kabarcıklar yapmak için düşük hızda elektrikli çırpma teli kullanın
3 Üç kez pudra şekeri ekleyin, yumurta akını sertleşene kadar çırpın
4 Çırpma teli başını yukarı çekin, yumurta akının ucu hemen bükülmeyecek ve düşmeyecektir.
5 Düşük toz, tuz ve tartar tozunu bir elekten geçirerek karıştırın ve yumurta çırpma kabına süzün
6 Düzensiz bir şekilde eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın, protein köpüklenmesini önlemek için daire yapmayın.
7 Kalıpları yağla fırçalayın ve her kalıbın dibinde küçük bir kaşık gül şekerine kaşıkla
8 Daha sonra yumurta hamurunu kalıba yayın, altını düzleştirin, fırını, orta tabakayı, 180 derece, üst ve alt ateşte önceden ısıtın, 15-20 dakika pişirin.
-
- Tiramisu Kupası
-
- Süt kırmızı fasulye tatlı patates şurubu
-
- pandispanya
-
- Kestane kaburga çorbası
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Gözleme
-
- Brownie
-
- Tavuklu Karışık Erişte Çorbası
-
- Sebzeli Darı Dana Congee
-
- Salata Domuz İpi Büyük Ekmek
-
- Matcha Kırmızı Fasulye Ekmeği
-
- Pamuklu kek
-
- Ballı Limonlu Domuz Kaburga
