Mantar
1 lot
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: uygun miktarda yeşil soğan, biraz zencefil, biraz sarımsak, biraz su, biraz nişasta, biraz renkli biber Mantarlı çırpılmış yumurta uygulaması 1 Mantarı ıslatın. 10 dakika pişirin. 2 Yumurtaları kıyılmış zencefil ile çırpın. 3 Yağı tavada ısıtın ve kızartın. 4 Uzak durun ve bir kenara koyun. 5 Arpacık soğanlarını, kıyılmış sarımsakları karıştırın ve mantarla karıştırın. 6 Biraz su, tuz, soya sosu ve koyu soya sosu dökün. Bir süre pişirin. Su nişastasının transferi sırasında. 7 Su nişastası kavrulup çabuk kuruyunca yumurta ve renkli biberi karıştırın. Üstüne git. 8 Dışarıda pişirin.