Enoki mantarı
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, frenk soğanı, kırmızı biber, 1 beyaz şeker, Enoki mantarlarını dökme yöntemi 1 Enoki mantarlarını yıkayın ve süzün 2 tencerede su 3 Su kaynadıktan sonra ateşi kapatın. Enoki mantarlarını ekleyin ve bir dakika haşlayın. 4 dilimlenmiş frenk soğanı 5 Küçük kırmızı biberleri yıkayın, saplarını çıkarın ve biber halkaları halinde kesin 6 Süzülmüş enoki mantarlarını düzgünce birleştirin ve bir tabağa koyun 7 Doğranmış yeşil soğanı serpin 8 İki kaşık hafif soya sosunu bir kaseye dökün, biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın 9 Tencereyi ısıtın, kızartma yağını dökün, yağ sıcaklığı% 80'e yükselir 10 Kısık ateşe çevirin ve kırmızı biber halkalarını soteleyin 11 Tencere içindeki yağın sıcaklığını dumanlamak için yüksek ısıya çevirin, ısıyı kapatın ve enoki mantarlarını hızla dökün ve iyice karıştırın.