Malzemeler
ördek
1
Patates
400 g
Takviyeler: yağ, yemeklik şarap, 50 gr, tuz, beyaz şeker, frenk soğanı, 100 gr, zencefil, 2 yıldız anason
Ördek parçaları patatesle nasıl kızartılır 1 Bütün ördeği 30 dakika suda bekletip kan suyunu boşaltın, ardından ördeği yıkayın ve daha sonra kullanmak için parçalara ayırın
2 Frenk soğanı 2 parçaya bölün, zencefil, 2 yıldız anasonu dilimleyin ve bir kenara koyun
3 Tavada ördek parçalarını ekleyin ve kızartın
4 Ördek parçalarını beyaz olana kadar kızartın, şarap ekleyin ve bir süre karıştırarak kızartmaya devam edin
5 Zencefil dilimleri ve yıldız anason ekleyin, ördek parçalarını ıslatmak için su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin
6 İki kaşık hafif soya sosu, bir kaşık koyu soya sosu ekleyin, rengi koyulaşana kadar pişirmeye devam edin
7 Patatesleri yıkayıp soyun, parçalara ayırın ve bir kenara koyun
8 Arpacık soğanı tencereye koyun
9 Soğan aroması gelinceye kadar kızartın.
10 Patates parçalarını sotelenmiş ördek parçalarına koyun ve bir süre daha pişirmeye devam edin
111 yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı şeker ekleyin, lezzetli olana ve hafif et suyuna kadar karıştırın
12 Sonunda biraz bal dökün
13 Renk yağlı olana kadar hafifçe kızartın
14 Tencereden çıkarın ve bir kaseye koyun.Parlak ve çıtır patates kızartması hazır
-
- Beyaz mantar, nilüfer tohumu, zambak ve Sidney çorbası
-
- Kıyılmış biber tavuk but
-
- Cızırtılı kabak
-
- Dilimlenmiş Etli Patates Mantarı
-
- Yuhe Elma Çorbası
-
- Lezzetli üç ipek
-
- Kabaklı Erişte Turtası
-
- Mor Tatlı Patates Papayalı Puding
-
- Portakal suyu ile tatlı ve ekşi domuz eti
-
- Balkabağı Beyaz Pirinç Lapası
-
- Kızarmış lotus kök şeritleri
-
- Domates soslu domuz göbek böreği
