Ördek Kanı Wonton - Yemeği
Ördek kanı 1 parça Tavuk sakatat 1 çift Küçük wonton 15 Zencefil Birkaç parça Acı biber 1 parça Pirinç şarabı Doğru miktar tuz Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar Yumurta kabuğu Küçük bir miktar Frenk soğanı Bir biber Küçük bir miktar Kolza yağı Doğru miktar
Aşama 1
Temizlenen tavuk taşlıkları dilimlendi ve tavuk bağırsakları kesildi, yumuşak ciğer evde yenmediğinden konulmadı.
Adım 2
Küçük wontonlar tarafımdan sarılır veya doğrudan dışarıdan satın alınabilir.
Aşama 3
Kendi başıma bir yumurta kabuğunu yaydım Aslında sadece bir avuç yeterli, fazlalık yarın sabah wonton yemek için buzdolabına konacak.
4. adım
Ördek kanı parçalara bölünür.
Adım 5
Tencereye az miktarda kolza tohumu yağı koyun, ısıtıldıktan sonra zencefil dilimleri, pul biber ve tavuk sakatatı ekleyin, renk değişene kadar kızarttıktan sonra az miktarda pişirme şarabı ve tuz ekleyin.
6. Adım
Büyük bir kâse suya koyun ve 5-10 dakika orta ateşte çevirin.
7. Adım
Ördek kanını ekleyin ve 2-3 dakika kaynatın, küçük wontonları ekleyin, çorba tekrar kaynayınca tencereye az miktarda tavuk esansı ekleyin.
8. Adım
Üzerine doğranmış yeşil soğan, yumurta kabuğu ve karabiber serpin. Haşlanmış kan midye
önceki
Mantar ördek kanı
Sonraki
