Ekşi ördek kanı - Yemeği
Ördek kanı 1 parça Su 1 küçük kase Zencefil 2 g Kıyılmış sarımsak 2 g Sirke 12 çay kaşığı Hafif soya sosu 12 çay kaşığı Şeker 12 çay kaşığı nişasta 1 çay kaşığı Doğranmış yeşil soğan 1 Küçük bir avuç Tavuk Özü Doğru miktar Doubanjiang 1 çorba kaşığı Yemek yagı Doğru miktar
Aşama 1
Ördek kanını yaklaşık 2 cm'lik küçük kareler halinde kesin. Zencefil ve sarımsağı kıyıp kenara koyun.
Adım 2
Baharat 1'deki tüm malzemeleri küçük bir kaseye koyun ve yemek çubuklarıyla iyice karıştırın.
Aşama 3
Tencereye yağı dökün, yağ sıcakken kıyılmış zencefil ve sarımsağı ilave edip soteleyin. Ardından fasulye ezmesini ekleyin. 1 dakika kızartın.
4. adım
Bir kase su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 1 dakika pişirin. Önceden kesilmiş kan pıhtılarını koyun.
Adım 5
Tencereyi örtün ve 5 dakika bekletin. Kapağı açın, 2. adımda hazırlanan balık aromalı malzemeleri ekleyin ve yüksek ısıya çevirin. Birkaç kez çevirin. Yaklaşık 3 dakika pişirin
6. Adım
Tencerede az miktarda su kaldığında doğru miktarda tavuk özü kullanın. Biraz yeşil soğan serpin. Tavuk kanı ezmesi
önceki
Ham Midye Turşusu
Sonraki
